图书介绍
核苷酸营养学pdf电子书版本下载
- 李勇，徐美虹主编 著
- 出版社： 北京：北京大学医学出版社
- ISBN：9787565914638
- 出版时间：2016
- 标注页数：410页
- 文件大小：49MB
- 文件页数：419页
- 主题词：核苷酸－营养学
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图书目录
第一章 概述1
第一节 核苷酸的研究简史1
第二节 核苷酸营养学的概念与地位6
第三节 核苷酸营养学的发展趋势8
小结9
第二章 核苷酸的基本概念10
第一节 核苷酸的定义、组成、命名和分类10
第二节 核苷酸的性质与功能16
第三节 核苷酸衍生物18
第四节 核苷酸在体内的代谢19
第五节 核苷酸代谢与医学的关系29
小结32
第三章 外源性核苷酸34
第一节 外源性核苷酸概述34
第二节 核苷酸的制备40
第三节 核苷酸产品50
小结51
第四章 核苷酸的安全性55
第一节 核苷酸的安全性评价55
第二节 核苷酸的急性毒性56
第三节 核苷酸的30d喂养试验56
第四节 核苷酸的亚慢性毒性61
第五节 核苷酸的慢性毒性90
小结91
第五章 核苷酸的生物学功能93
第一节 核苷酸增强免疫力的功能93
第二节 核苷酸促进生长发育功能106
第三节 核苷酸调节肠道菌群功能111
第四节 核苷酸的抗氧化功能119
第五节 核苷酸辅助降血脂的功能129
第六节 核苷酸缓解体力疲劳的功能137
第七节 核苷酸对肝的辅助保护功能142
第八节 核苷酸辅助改善记忆的功能146
小结155
第六章 核苷酸与营养相关疾病156
第一节 核苷酸与肝损伤156
第二节 核苷酸与肾损伤175
第三节 核苷酸与肿瘤190
第四节 核苷酸与肠道功能紊乱198
第五节 核苷酸与高脂血症212
小 结221
第七章 核苷酸与特殊人群营养223
第一节 核苷酸与孕产妇营养223
第二节 核苷酸与婴幼儿营养235
第三节 核苷酸与老年营养253
小结285
第八章 核苷酸营养学的研究前景和应用展望286
小结288
中英文对照（缩略）词汇表289
附录核苷酸作业标准300
彩图397
