图书介绍
老年人膳食原则和常见营养问题 上pdf电子书版本下载
- 上海市学习型社会建设与终身教育促进委员会办公室编 著
- 出版社： 北京：科学出版社
- ISBN：9787030443946
- 出版时间：2015
- 标注页数：78页
- 文件大小：14MB
- 文件页数：88页
- 主题词：老年人－饮食营养学
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图书目录
第一章 老年人的生理特点1
简明学习1
年老与体衰1
代谢及生理功能变化5
互动学习12
第二章 老年人的营养需要特点15
简明学习15
热能与供能营养素16
无机盐与微量元素21
维生素27
水34
互动学习35
第三章 中国居民一般人群膳食指南（2011）38
简明学习38
中国居民膳食指南概述39
中国居民一般人群膳食指南的基本内容40
互动学习52
第四章 中国老年人膳食指南54
简明学习54
中国老年人膳食指南55
中国居民平衡膳食宝塔58
互动学习64
第五章 老年人营养调查与评价67
简明学习67
膳食调查方法68
体格测量指标72
互动学习76
拓展学习78
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