图书介绍

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图书目录

1 老人健康促进2

老化理论2

人口的老化4

老人健康问题6

各国老人健康促进政策8

2 老年营养需求14

影响老人营养状态的因素14

台湾地区老人营养健康状况16

美国老人饮食指南20

我国卫生署的老年期建议摄取量24

3 老人营养评估与非自主体重减轻28

营养筛检工具28

营养评估方法36

老人酗酒及用药评估40

老人脱水状态的评估41

老人体重减轻的评估42

老人非自主体重减轻44

周全性老年医学评估46

4 感觉器官的老化52

视觉的老化52

听觉的老化56

皮肤的老化60

味觉的老化62

嗅觉的老化63

5 老人口腔健康与进食能力72

口腔健康72

掉牙78

乾口症79

咀嚼功能的老化80

吞嚥功能的老化82

老人饮食行为的改变83

6 老年消化道疾病90

消化道的老化90

胃食道逆流94

慢性胃炎、消化性溃疡96

慢性腹泻98

大便失禁99

便秘100

大肠憩室症和憩室炎102

肠激躁症104

7 老年糖尿病与老年病症候群110

老年糖尿病110

老年糖尿病的筛检111

老年糖尿病治疗目标112

老年病症候群与病人安全问题114

老年糖尿病MNT的特殊考量116

老年糖尿病DSME／T的特殊需求117

8 老年心血管疾病120

心脏老化120

心律不整124

冠状动脉心脏病125

周边动脉硬化126

高血压127

保持血管年轻的生活型态128

9 老年呼吸系统疾病136

呼吸系统老化136

慢性阻塞性肺病140

10 老年脑神经系统疾病148

中枢神经系统老化148

认知功能与饮食150

失智症152

忧郁症158

巴金森氏病160

11 老年肾脏与泌尿系统疾病174

肾脏老化174

急性肾损伤178

慢性肾病180

夜尿188

尿失禁190

无症状菌尿症192

泌尿道感染193

12 老年骨关节疾病与肌少症198

骨骼肌肉系统的老化198

骨质疏松症200

骨关节炎206

肌少症211

13 药物与营养素交互作用216

老人用药情况216

老人用药不良反应217

老化在药物动力学的影响218

药物与营养素交互作用的模式220

常见营养成分与药物的交互作用222

例举需考量用餐时间服用的药物223

老人常用药物对营养状态的影响224

影响老人体重的药物228