图书介绍

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图书目录

第一章 解读“医食同源”3

一、食物也有“性”3

1、凉性或寒性3

2、温性或热性4

3、平性4

二、岂止“打翻五味瓶”?6

1、酸味(包括涩味)6

2、苦味6

3、甘味6

4、辛味7

7、香味8

6、淡味8

5、咸味(包括腥味)8

三、食物的“归经”9

1、归心经食物9

2、归肝经食物9

3、归脾经食物10

4、归肺经食物10

5、归肾经食物10

6、归胃经食物11

7、归膀胱经食物11

8、归大肠经食物11

9、归小肠经食物12

四、“发物”为何物?13

第二章 “食得即是福”吗19

一、果蔬类19

1、胡萝卜莫凉拌生吃19

2、水生植物莫生食19

3、吃久存的老南瓜应防中毒20

4、海带勿多吃20

5、水果不能代替蔬菜22

6、有些蔬菜勿与水果同食22

7、病人吃水果的禁忌24

8、哪些人忌吃花生26

1、哪些食物忌混食28

二、荤腥类28

2、服维生素C时应忌食的食物29

3、天麻与鸡勿同食30

4、哪些人不宜多喝鸡汤30

5、食鱼的宜与忌32

6、哪些人不宜吃螃蟹32

三、茶类34

1、忌用茶解酒34

2、勿饮“空心”茶35

3、哪些人勿饮茶35

四、妇科类39

1、妇女“三期”忌饮浓茶39

3、孕妇忌摄取过量维生素40

2、女性忌多食粗纤维食物40

五、儿科类43

1、婴幼儿勿多吃蜂蜜43

2、婴幼儿食物忌太咸44

3、给宝宝吃动物肝肾忌过量44

4、忌给小儿盲目进补45

5、儿童多动症的饮食禁忌46

6、小儿腹泻忌喝鸡汤46

7、青少年忌素食47

六、常见病类50

1、支气管哮喘病人50

2、肺结核病人51

3、溃疡病病人53

4、腹泻病人54

5、胆囊炎、胆结石病人56

6、胰腺炎病人57

7、冠心病病人58

8、尿路结石病人59

9、糖尿病病人61

10、癫痫病人62

11、痛风病人63

12、关节炎病人65

13、红斑狼疮66

14、皮肤病病人68

15、眼病患者69

16、顽固性口疮患者71

17、低盐饮食病人勿吃松花蛋71

18、风热感冒忌喝姜糖水72

19、严重肝硬化病人忌食高蛋白73

20、骨折患者勿大量饮酒活血74

第三章 美食佳肴治百病79

一、医治头痛的膳方79

二、医治肺病的膳方83

三、医治肝病的膳方93

四、医治肾病的膳方98

五、医治肠胃的膳方122

六、医治高血压的膳方156

七、医治糖尿病的膳方165

八、医治贫血的膳方169

九、医治咳嗽及伤风感冒的膳方177

十、清热解毒的膳方199

十一、医治儿科诸症的膳方209

十二、医治妇科诸症的膳方230

十三、医治五官科、外科、骨科诸症的膳方272

1、口腔科272

2、鼻科275

3、眼科276

4、外科、骨科281

十四、滋补保健的膳方286