图书介绍

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图书目录

目录4

前言4

营养保健中西说4

认识各种煮粥原料6

煮好粥的秘密7

养生食物介绍8

滋补篇13

皮蛋瘦肉粥／炒雪里红13

状元及第粥／炒四季豆15

广东粥／麻辣西芹17

滑蛋牛肉粥／沙拉笋19

台式咸粥／炒青椒墨鱼21

海鲜粥／蒜炒茄子23

薏米菱角粥／银鱼花生25

鳗鱼粥／烫A菜27

胡萝卜小排粥／凉拌油豆腐29

牛肉虾球粥／蚝油芥蓝31

生滚牛肉粥／银芽海带丝33

腊味粥／圆白菜炒花生35

鲍鱼粥／芦笋沙拉37

猪肝粥／皮蛋豆腐39

生滚带子粥／烫秋葵41

蛤蜊粥／炸豆腐43

干贝皮蛋粥／酸菜虾皮45

鱼片肉丸粥／脆皮素肠47

海参粥／凉拌小黄瓜49

健胃篇51

艇仔粥／凉拌贡菜51

鱼生粥／榨菜豆干53

茯苓白果粥／凉拌海蜇皮55

芡实瘦肉粥／香卤落花生57

栗子粥／豇豆肉末59

荞麦粥／虾仁炒蛋61

鸡丝粥／炒绿豆芽63

调养篇63

苋菜小鱼粥／味噌萝卜65

牡蛎鱿鱼粥／凉拌苦瓜67

牛蒡粥／小黄瓜鸡胗69

白果粥／烫粉肠71

枸杞子粥／凉拌鸡爪73

甜粥篇75

红枣百合粥／桂圆珍珠卷75

银耳莲子粥／甜米糕77

福圆粥／绿豆凉糕79

薏仁杏仁粥／袋饼81

花生牛奶粥／四色凉卷83