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2026年02月17日

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图书介绍

营养茶膳pdf电子书版本下载

  • 于观亭，解荣海，陆尧编著 著
  • 出版社： 中国农业出版社；农村读物出版社
  • ISBN：7109109682
  • 出版时间：2006
  • 标注页数：71页
  • 文件大小：950MB
  • 文件页数：78页
  • 主题词：保健－茶谱

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图书目录

出版说明1

一、茶膳概论1

（一）茶膳起源1

（二）茶叶的膳食分类3

（三）茶膳的理论基础5

（四）茶膳的内涵及分类10

二、茶膳的保健作用13

（一）茶叶的主要成分14

（二）茶叶的营养物质22

三、茶膳制作28

（一）菜肴制作28

（二）主食制作53

（三）汤品及茶粥制作57

（四）冷盘小点制作62

（五）酒水70

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