图书介绍

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图书目录

饼类12

奶香玉米饼14

牛柳银芽炒饼14

荷叶饼14

香煎芝麻饼15

潮式牛肉煎饼15

香炸土豆饼16

香煎鸡蛋饼16

冬瓜饼16

风味小黏饼17

风味夹肉饼18

海城馅饼18

牡蛎煎饼19

牛舌饼19

果仁豆沙甜饼19

脆酥烤饼20

千层蒸饼22

鲜肉茄饼22

苹果比萨饼22

香菜肉粒夹饼23

特色糖饼23

内蒙古饼24

玉米糊饼24

煎饼合子24

京东肉饼25

青瓜烙26

蒜辣煎饼26

四川紫微饼27

天门葱花油饼27

上海五仁酥饼27

子面戈块28

特色吊炉饼29

清蒸蔬菜饼29

锅子饼29

湖乡荷月30

鸡蛋贯饼32

古钱大饼32

三丝烩饼32

南瓜饼33

眉毛酥饼33

萝卜丝酥饼34

叉烧酥饼34

猪肉油酥饼34

香葱羊肉饼35

面条类36

玉米汤面38

家常炸酱面38

蚬子菠菜面38

野菜肉酱面39

香菇酱肉面39

泡菜凉拌面40

传统大肉面40

蛋花番茄面40

茄汁牛肉面41

陕西猫耳面42

五彩米粉面42

虾仁伊府面43

鱼汤小刀面43

鱼丸清汤面43

鸿章面44

土豆苦力46

四川担担面46

韭黄阳春面46

鳝鱼丝面47

全家福汤面47

文蛤海鲜面48

肉丝汤面48

奶香空心面48

素拌凉面49

鲍鱼鸡丝汤面50

鸡味拉面50

拨鱼面51

面筋汤51

翡翠辛辣面51

什锦鸡蛋面52

猪肝菠菜面54

珍珠面54

胡萝卜汁面54

炒河粉55

牛柳酸辣面55

七彩鹿肉面56

肉丝香菇面57

家常肘花面57

雪菜肉丝面57

点心类58

三楚月饼60

核桃酪60

驴打滚60

桂花馍61

佛手如意馍61

四枣火烧62

红薯鸡腿62

咸鲜五仁粽62

糯米雪球63

牛肉包64

五仁馒头64

炸薯丸65

韭菜鸡蛋合子65

鲜蘑鸡肉包65

鸳鸯酥66

香葱花卷68

炸酥饺68

猪肉馄饨68

四川红油水饺69

三鲜回头69

猪肉白菜烙盒70

碧绿蒸饺70

冰花煎饺70

馄饨71

炸卷果72

花生蜜饯汤圆72

麻香开口笑73

酱肉冬瓜包73

驴肉馅水饺73

小笼蒸饺74

叉烧包76

豆沙甜粽76

南瓜奶包76

山西肉夹馍77

上汤珍珠饺77

腰果麻球78

糯米糍79

素馅锅贴79

特色豆沙包79

蛋皮香菇烧麦80

鸡丝春卷80

烫面豆沙饼81

银丝卷81

糯沙凉卷81

蛋糕类82

枣糕84

果仁糕84

绿豆糕85

山药糕85

五彩开口糕85

金豆糕86

马蹄糕88