图书介绍

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图书目录

第1部分 食品营养健康产业创新发展概况3

第1章 导论3

1.1 食品营养健康产业创新发展战略的研究背景3

1.2 食品营养健康产业创新发展现状8

1.3 食品营养健康产业创新发展战略的研究意义10

1.4 食品营养健康产业创新发展战略的主要内容11

第2章 食品营养健康产业概述15

2.1 食品营养健康产业的研究范畴15

2.2 食品营养健康产业创新发展特征19

2.3 食品营养健康产业结构和产业链结构22

第3章 国外食品营养健康产业创新发展历程27

3.1 美国食品营养健康产业发展历程28

3.2 欧洲食品营养健康产业发展历程32

3.3 日本食品营养健康产业发展历程38

3.4 澳大利亚及新西兰食品营养健康产业发展概述43

第4章 我国食品营养健康产业发展历程49

4.1 我国食品营养健康产业发展阶段49

4.2 我国食品营养健康产业政策法规55

4.3 我国食品营养健康产业技术研究发展61

4.4 我国食品营养健康产业人才队伍建设63

4.5 我国食品营养健康产业产品发展沿革66

4.6 我国食品营养健康产业商业模式69

第2部分 北京食品营养健康产业现状分析79

第5章 北京食品营养健康产业发展概况79

5.1 北京食品营养健康产业发展阶段79

5.2 北京食品营养健康产业政策法规85

5.3 北京食品营养健康产业产品发展沿革87

5.4 北京食品营养健康产业高校及科研院所研发创新及产业人才发展现状90

第6章 北京食品营养健康产业供给分析98

6.1 北京食品营养健康产业生产布局98

6.2 北京食品营养健康产业市场概况103

6.3 北京地区食品营养健康重点企业分析104

第7章 北京食品营养健康产业消费需求分析113

7.1 我国居民食品营养健康的基本需求分析113

7.2 北京居民食品营养健康产业需求分析126

第3部分 北京食品营养健康产业创新发展战略规划155

第8章 北京食品营养健康产业创新发展战略规划155

8.1 北京食品营养健康产业创新发展成就和存在问题155

8.2 北京食品营养健康产业创新发展面临的形势168

8.3 北京食品营养健康产业创新发展指导思想、基本原则和发展目标169

8.4 北京食品营养健康产业发展基础173

8.5 北京食品营养健康产业创新发展的主要任务177

8.6 北京食品营养健康产业创新发展的保障措施195