图书介绍
食物、营养和农业 教师手册pdf电子书版本下载
- Laura Jane Harper编著；关桂梧 翟凤英译 著
- 出版社： 沈阳：辽宁人民出版社
- ISBN：
- 出版时间：未知
- 标注页数：178页
- 文件大小：3MB
- 文件页数：188页
- 主题词：
PDF付费下载加右下角的二维码
图书目录
目 录1
引言1
第一篇农业、食物、营养和健康1
第一讲农业、食物和营养2
第二讲 食物利用率对营养的影响14
第二篇食物价值、营养需要和营养评价26
第三讲食物和营养素27
第四讲食物和营养需要59
第五讲 营养状况的评价70
第三篇食物和农业系统对营养的影响82
第六讲食品加工和贮藏方法83
第七讲食物供应系统96
第八讲食物多样化系统110
第四篇地区和国家水平的食物和营养规划123
第九讲食物和营养规划124
第十讲 营养教育方法学133
第五篇地区性农业和营养规划的制定142
第十一讲规划的制定、实施和评价143
