图书介绍
食物营养素最新检测数据pdf电子书版本下载
- 北京市卫生防疫站等编 著
- 出版社： 北京：北京科学技术出版社
- ISBN：7530407686
- 出版时间：1990
- 标注页数：162页
- 文件大小：3MB
- 文件页数：170页
- 主题词：
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图书目录
一 热量的食物分布1
二 蛋白质—氨基酸的食物分布12
三 脂肪、脂肪酸、胆固醇的食物分布38
四 碳水化合物的食物分布56
五 膳食纤维的食物分布64
六 钙、不同钙磷比值的食物分布71
七 铜的食物分布95
八 锌的食物分布102
九 硒的食物分布110
十 镁的食物分布118
十一 维生素A—胡萝卜素的食物分布125
十二 维生素E的食物分布139
十三 核黄素的食物分布147
十四 抗坏血酸的食物分布155
