图书介绍
饮食营养大研究pdf电子书版本下载
- （日）金田雅代编著；袁小雅译 著
- 出版社： 北京：人民邮电出版社
- ISBN：9787115357540
- 出版时间：2014
- 标注页数：79页
- 文件大小：20MB
- 文件页数：85页
- 主题词：食品营养－普及读物
PDF付费下载加右下角的二维码
图书目录
前言 我们的身体和营养2
序章 漫画 内脏兄弟扛不住了——赶快改正不良的饮食习惯吧！7
第1章 人体所需的营养素18
人体为什么需要营养素18
蛋白质20
碳水化合物24
脂肪28
水溶性维生素32
脂溶性维生素36
矿物质40
膳食纤维44
中小学生的健康问题46
肥胖46
减肥47
易疲劳48
易怒49
儿童慢性病50
第2章 吸取营养的消化器官52
消化活动是一项协同工作52
口腔、食道54
胃55
肝脏56
胆囊、肾脏57
小肠、十二指肠58
大肠59
直肠、肛门60
第3章 塑造强健体魄的健康饮食62
“+1”健康早餐62
学校午餐好，不要剩饭！64
如何健康地吃零食68
参考学校午餐制定晚饭菜谱70
营养保健食品的作用73
饮食习惯的十条基本要求74
索引78
小知识21
蛋白质是No.121
能量的来源25
各种各样的“糖”27
脂肪含量高的食品29
维生素B1和大蒜33
干香菇和紫外线37
会引起缺乏症的16种矿物质41
五脏六腑是什么？52
为什么会有小舌头54
沉默的内脏56
小肠的表面积58
打嗝和放屁59
浮在水上的粪便和沉在水底的粪便60
