图书介绍

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图书目录

综合研究3

我国动物营养科学百年回顾与历史任务 张子仪3

国际动物营养学的发展趋势与我们对策的思考 卢德勋8

动物营养代谢研究21

动物对小肽的吸收和转运研究进展 蔡辉益，刘国华21

饲用酶制剂作用的分子营养学机理与加酶日粮ENIV系统的分子生物学基础 冯定远，谭会泽，王修启等35

体外消化试验法是筛选优化肉仔鸡日粮复合酶谱的有效手段 张宏福，卢庆萍，唐湘方43

饲料外源酶与动物内源消化酶的互作效应及机制研究 王恬，蒋正宇，周岩民等50

生长猪饲料氮、磷代谢调控研究进展 张军，黄瑞林，伍国耀等56

静脉注射锰对肉仔鸡心肌细胞线粒体中含锰超氧化物歧化酶基因表达的影响 罗绪刚，李素芬，吕林等65

热应激的营养与饲养措施 林海69

影响仔猪采食量的因素 马永喜79

饲料与饲料添加剂研究89

饲料组合对瘤胃消化与微生物生态的效应 王佳堃，刘建新89

绿色饲料添加剂——中草药在畜牧生产中的应用研究进展 李垚，单安山98

木聚糖酶酶学特性及其催化功能的研究进展 史宝军，陈丽芝，崔细鹏等108

植物精油在家禽营养中的应用进展 张克英114

共轭亚油酸及其在奶牛生产中的应用研究 孙凤莉，李英，墨锋涛等125

饲料中抗生素的环境转归与生态毒性 王冉，王恬，刘铁铮132

霉菌毒素研究新进展 孙安全，Karo Mikaelian,T.D.Phillips141

碱式氯化铜对平养肉鸡生长性能、饲粮中维生素E和植酸酶稳定性的影响 张政军，吕林，罗绪刚等148

关于微量元素氨基酸螯合物的几个问题 滕冰，舒绪刚156

动物代谢调控研究165

提高肉品质量安全的营养调控技术 蒋宗勇，周桂莲，林映才等165

L-肉碱改善肉仔鸡的线粒体功能，降低腹水征敏感性 呙于明，耿爱莲179

猪部分肉质性状与其功能基因表达的关系研究 汪以真，刘建新，单体中等184

肠道微生物研究：从组成到功能——肠道健康功能微生物的研究进展 朱伟云，姚文，毛胜勇191

免疫调节肽研究进展 田刚，陈代文195

如何通过改善奶牛饲料转化效率提高牛奶产量和质量 李胜利，陈萍，郑博文210

家禽应激模型研究进展 武书庚，张海军，齐广海217

蛋鸡脂肪肝出血综合征的影响因素 董晓芳，佟建明224