营养师证
营养师证就是营养师从业资格证,相当于是营养师从事营养师工作的证明,执照,无证从业一经发现将受到严厉的行政处罚。营养师证(资格证)在营养师的工作中具有重要的作用,首先就如我们刚才说的,是参加营养师工作必要具备的要素,其次,具有相应的证件也是营养师在工作中遇到的客户所要求的,对于客户来说,化,职业化的服务人员是他们愿意消费的重要影响因素。
在中国每40万人才有一个营养师,现有的营养学人员还不到4000人,可见从事营养工作的人才奇缺,另一方面也说明营养师职业的前景十分广阔。预测,营养师职业将是我国未来热门的职业之一。全球知识经济一体化的到来,各行各业开始逐步与国际惯例接轨,对国际化人才的需求将急剧增加。
培训内容及教材
基础营养、食物营养、营养与疾病、食品卫生及其管理、营养咨询与营养教育、营养评价、营养食谱设计,以及相关政策法规等。
《公共营养师--基础知识》:医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食品卫生基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育和社区营养管理基础、相关法律、法规。
《三级公共营养师》:膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和营养干预。
部分:理论课程包括医学基础内容、营养学基础内容、人群营养学内容、食物营养学内容、疾病营养学内容、食品内容及中医学基础。
第二部分:技能课程包括膳食指导内容、运动指导内容、基础心理学内容。
此部分内容为公共营养师专属职业技能,是公共营养师实际工作必备的技术内容。
第三部分:实践课程作为延伸内容,多为自主研发课程 ,操作性极强,专职老师专人负责,课题式教学模式,实际案例现场指导,合格营养师必修课程。
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