灾区不能吃的食品：

除了密封完好的罐头类食品外，被污水浸泡过的食品不能食用;已死亡的畜禽、水产品;压在地下已腐烂的蔬菜、水果;来源不明的、无明确食品标志的食品;严重发霉(发霉率在30%以上)的大米、小麦、玉米、花生等;不能辨认的蘑菇及其他霉变食品;加工后常温下放置4h以上的熟食等。

要正确加工储存食品：

粮食和食品原料要在干燥、通风处保存，避免受到虫、鼠侵害和受潮发霉，必要时进行晒干;霉变较轻(发霉率低于30%)的粮食的处理：可采用风扇吹、清水或泥浆水飘浮等方法去除霉粒，然后反复用清水搓洗，或用5%石灰水浸泡霉变粮食24小时，使霉变率降到4%左右再食用。

去市场买蔬菜，大家除了关注它的价格、新鲜程度以外，还会关心它有没有残余农药。而说句实在话，除去那超市里卖的那些贵得要命的无机蔬菜，大多数菜农种菜都是会定期喷农药杀虫的。想要吃得放心，那么你就得学会怎么样去除蔬菜残留的农药。编辑今天就跟大家分享七个绝招，让你从此吃的放心。

绝招1、去皮

绝招1：去皮

蔬菜表面有蜡质，很容易吸附农药。因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。

绝招2、水洗

绝招2：水洗

有一个词语频频出现在人们的生活中，那就是“北京咳”，由于雾霾天气的频频来袭，全国很多地区pm2。5污染严重，造成诸多的人民群众感到身体不适，雾霾保健该怎么做？如何防范pM2。5呢？

冬季是呼吸道疾病的高发期，流感高发是重要原因外，空气污染对呼吸道疾病影响的程度不好评估，但肯定是有一定影响。“大家熟知的pM2。5主要与工业污染、汽车尾气等相关，它对老慢支(慢性支气管炎)患者的影响更加明显，而普通健康人需要积累一段时间后才会被pM2。5等小颗粒污染影响，形成慢性咳嗽。”