夏季对我们来说已经不仅仅只是一个季节了，越来越多的人开始关注要如何在夏季正确的养生。我们的身体是有一定自我防御功能的，当皮肤感受到寒气的时候，毛孔就会自行收缩。如果身体内的汗液排不出去，湿气就会一直储存在我们体内，从而导致头疼脑晕、四肢乏力，甚至会出现发烧、头痛等症状。因此正确的养生方式是我们必备的，今天小编就来教大家几招养生秘诀。

一、喝三豆汤

宋代医学着作《朱氏集验方》的三豆汤由绿豆、赤豆和黑豆熬制。三种豆再加入三份水，并用小火煮烂，每次喝一碗，一天喝两到三次就能够起到解暑消热的作用。

很多食物如果不消化的话，我们在大便的时候可能就会拉出什么，可能很多人印象比较深的就是吃进去的西瓜籽、玉米等都会出现这样的情况，确实是这样，一些很难消化的食物不会被肠胃消化掉，会跟着代谢废物一起排出体外，还有一种食物可能大家都深有体会，那就是金针菇，很多人会发现吃了金针菇，拉出来的还是金针菇，那为什么会是这样的呢？

1、不太好消化

吃金针菇确实容易出现这样的情况，而且不是个例，所以金针菇有一个特殊的叫法是“see you tomorrow ”，就是因为前一天吃进人体内，第二天没有消化直接排除体外了。其实金针菇中含有一种不易被消化的纤维素，被称为真菌多糖，人体内的酸性和碱性物质都无法分解这种物质，虽然这种物质不易被消化，但是这种物质可以促进消化。

春天细菌滋生的季节，很多人对于吃鸡肉有忌讳，担心吃鸡肉会不会得禽流感？但是有些地方却盛行了春季吃鸡比赛，比如三亚。三亚比赛吃鸡3月28日，为迎接海南黎苗三月三的到来，三亚千古情景区设“百鸡宴”邀请千名游客同时品尝文昌鸡、喝山兰酒，体验海南特色美食风俗。现场还举办了充满趣味的“吃鸡大赛”，来自海南三亚的陈先生仅用3分钟吃完一只鸡，获得比赛冠军。图为参加吃鸡大赛的游客。吃鸡肉会不会得禽流感禽流感病毒不会通过煮熟的肉传播。在有禽流感疫情的地区，禽类与禽类制品只要经适当加工及煮熟后食用也是安全的。食物各部分加热到70℃(鸡肉没有粉红色部分，鸡蛋蛋黄不流动)即可杀死禽流感病毒。进食者也应该注意交叉污染的危险，生熟食品要分开处理。在没有发生禽流感疫情的地区，按照这个要求来进食，一般也不会发生感染。必知的5个吃鸡真相真相一：鸡汤营养远低于鸡肉在很多人眼中，喝鸡汤最补，剩下的鸡肉营养都已经被炖到汤里了。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉指出，炖完汤的鸡肉营养要远远高于鸡汤。鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质，还有脂肪、维生素和钙等矿物质。在炖鸡过程中，大量的鲜味物质会溶解到汤中，因此鸡汤会变得好喝，但蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤里。有数据表明，每100克鸡肉和鸡汤中蛋白质的含量分别是25。1克和1。37克。真相二：鸡心最安全在崇尚美食的中国，鸡身上的各个部位被烹饪成各种美味佳肴。中国中医科学院研究生院教授杨力指出，鸡的很多部位存在较大的安全隐患，应减少食用量，甚至不吃。首先，鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，最好少吃。其次，鸡脖子是血管和淋巴腺体集中的部位，偶尔吃些解馋没有问题，吃时最好去掉皮。再次，鸡屁股的淋巴中暗藏病菌、病毒等有害物质，因此不建议食用。最后，鸡胗负责储存和磨碎食物，鸡肝负责代谢、解毒有害物质，鸡肾与有害物质排泄有关，因此，尽管鸡胗、鸡肝和鸡肾营养美味，但应减少食用次数和食用量。而心脏与有害物质代谢无关，所以鸡心安全性较高，可适量食用。真相三：母鸡炖汤，公鸡快炒人们在选择鸡肉时往往比较注重鸡的品种及新鲜程度，对于鸡的雌雄却不太关心。杨力表示，公鸡和母鸡在吃法上略有不同，母鸡一般用来炖汤，而公鸡适合快炒。因为母鸡脂肪含量较高，肉中的鲜味物质容易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道鲜美。反之，公鸡的肉质较紧致，很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的“童子鸡”，这时更要旺火快炒，保持其鲜嫩美味。另外，公鸡和母鸡在食疗功效上也有所不同，中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用;母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱者食用。真相四：与蘑菇和土豆是绝配鸡肉是一种比较百搭的食材，但美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心指出，鸡肉与蘑菇和土豆是绝配。这是因为，蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐(一种呈鲜物质)，鸡肉中则含有丰富的肌苷酸盐，在慢炖的过程中它们都会释放出游离的谷氨酸钠。三者协同作用，产生的“鲜味”要远大于各自单独使用时产生的“鲜味”之和。土豆含有较多的谷氨酸盐，和鸡肉搭配也会增强美味。真相五：烹饪完再去掉鸡皮为了减少脂肪摄入，很多人在烹饪前就去掉鸡皮。芮莉莉指出，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，应在烹饪后再将鸡肉去皮。