补血又养肾，吃桑葚就对了！

现代都市人群生活压力大，经常失眠，脸色蜡黄，眼袋大，还便秘，整个人暴躁的要命。

怎么办？桑葚是不错的选择！

《随息居隐食谱》里记载：桑葚，滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。

桑葚干，
以下情况的人都可以吃

失眠、睡不安稳
皮肤干燥、面色黯淡
眼睛干涩、舌头有裂纹
便秘、阴虚

桑葚干的功效

- 补血清血 -

桑葚干有很好的补血养颜效果，能提高机体造血技能的功效，促进造血功能，增强机体免疫力。

- 防止血管硬化 -

桑葚干所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，防止血管硬化。

- 促进消化 -

桑葚干含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，健脾胃，增强肠蠕动。

- 远离癌细胞 -

桑葚干中含有一种叫“白黎芦醇”的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。

- 治疗失眠 -

桑葚可以治疗神经衰弱，失眠健忘等症状。具体食谱是：桑葚子30克，酸枣仁15克，用水煎服，每晚1次，安眠效果非常好。

- 让头发变黑 -

桑葚干中含有大量的乌发素，能使头发变得乌黑有光泽。

食用方法

直接干吃。应在饭后吃。由于桑葚含有大量的膳食纤维，吃了以后可以促进肠蠕动，便秘患者服用它还可以通便。

泡水喝。直接用开水冲泡以后饮用，最后把桑葚也吃下去，这种食用方法能让人体吸收多种营养成分，对高血压和高血脂以及高血糖等三高症状有明显的预防作用。

煮粥吃。桑葚枸杞粥。材料：枸杞子5克，桑葚5克，红枣5个，粳米100克。做法：将枸杞子，桑葚，红枣洗净，与粳米一起放入锅中煮成粘稠的粥，熟后用糖调味即可。滋肾补肝、益血明目的桑葚粥就做好了。

也可以按照个人喜好添加粳米以及山药等食材放在一起煮制成粥，能起到补肝护肾的作用，对腰腿无力和疼痛有很好的缓解作用。

甜品。混合着酸奶，酸奶的细腻加上桑葚的果肉，酸酸的甜甜的。

食用禁忌

- 禁用铁器烹饪熬制 -

因为桑葚在熬制过程中会分解大量的酸性物质，这些物质会跟铁性物质产生化学反应，导致中毒。

- 忌食用过量 -

桑葚具有补血滋阴、生津止渴的功效，过量食用容易导致鼻出血，因此任何人都不能过多食用桑葚（建议一天食用一包即可）。少年儿童不宜多吃桑椹。孕妇应忌食。

- 脾胃虚弱者，糖尿病患者禁食 -

因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。