四步挑选好当归
今天我们来聊一聊怎么挑选好当归。
首先我们来看看整根的当归。好的当归头部圆润,身体分股少,分股越少股越粗,说明其品质越佳,呈褐色或者土棕色。
摸起来表面较为粗糙,凹凸不平,有纵向纹理。
闻起来有自然的泥土清香。
一般我们生活中买到的都是当归片。好的当归片比较大,呈黄白色或者黄棕色,中间颜色比较淡,周围有棕色的层环。
摸起来质感比较柔韧,不容易掰断。
闻起来有浓郁的当归香气。
尝起来味道甘甜,带有淡淡的苦味。
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