年货节（三）：花菇、红薯、芡实，有营养味道好药用价值也高
各位亲朋，由于临近过年，各地快递小哥都要回家过年了，所以这是最后一期年货节推荐，下周就没有啦。今天头条选了3样干货，二条文章放了一个小清新的好吃坚果——香榧。你们都好好看一下吧。

所有推荐的东西，我都试吃过了，我可以摸着自己的良心跟你们说：

我这次为什么会从众多的食物中挑选这几样，一是因为它们药用价值很高，品质很好。二是因为特别适合家庭日常食用，而且是长期食用。

我有很多朋友就很希望能推荐此类产品，因为每年回老家过年，她们都不知道给父母带点儿什么。太贵的父母根本舍不得吃，全都放坏了，便宜的品质又不好。像这类优质的产品，当地县城根本买不到，价格不贵，又适合家用常吃，因此是带回家的优选商品。

而且经过和一条商城协商，此次各种商品都给了读者限时特惠，有的是第二件半价，有的是价格特惠。商品数量有限，售完即止，你们赶紧去挑选吧。

文中所有图片均由一条商城提供。

一、花菇

花菇是香菇子实体在特殊环境下产生的一种优等菇。花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。

《本草纲目》，花菇：性平、味甘，补脾胃，益气，能益气不饥，治风破血，化痰理气，益味助食，理小便不禁。主治食欲减退，少气乏力。

关于主治食欲减退问题，我要多说两句。本来我没怎么在意它，但是我试着用它炒了一次青菜，红烧了一次五花肉后，我觉得一定要推荐给你们吃一下。

因为，真的是很香啊。这么香的食物，又怎么可能没食欲？！

这次推荐的是湖北房县的童花菇。《舌尖上的中国2》第一集里就讲的是它。

和其他菇不一样，童花菇个头越小，肉质越厚，口感越嫩，级别也越高。

干的时候，它看起来小小丑丑的，但是泡发率很高，一旦泡开，体积就大了很多，而且圆润饱满，伞盖内卷，菇腿粗壮，很像鲍鱼。

厚实的菇肉，一口咬下去，爽口弹牙，那种满足感，不好讲。尤其是把它做成美味后。。。。。

排骨汤里加一点儿。。。。。

或者做成花菇酱，不管是拌饭还是拌面，等下。。。。。我去擦擦口水。

此款花菇很好存放，保质期有一年的时间，建议可以多买两袋。每年农历10月，也就是阳历的年底才是花菇的收获季节，如果错过了冬季，后面就很难再买到自然生长的花菇了。

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二、红薯

中医视红薯为良药。《本草纲目》则记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。其性平味甘无毒，入脾、肾二经。能凉血活血，益气生津解渴止血，宽肠胃通便秘，产妇最宜。

《随息居饮食谱》称“食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。凡渡海注船者，不论生熟，食少许即安。”红薯与醋煮食，消全身浮肿。若煮熟食，饮少许黄酒，再饮红糖姜茶，治产妇腹痛。

现代营养学认为红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

说到红薯的减肥功效，确实也不是盖的。因为红薯富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，顺利排出体外。因此民间俗语有“一斤红薯三斤屎，回头看看还不止。”

这次推荐给你们的是六鳌沙地红蜜薯。这款红薯产自福建漳浦县六鳌半岛的沙地，其甜度大大高于普通红薯，因此被称为“红蜜薯”。

把生的红蜜薯用刀切开，可以看到切面为橙黄色，水分饱满。

所以不管是蒸着吃、炸着吃、烤着吃、还是煮着吃，入口都香甜可口，口感很好。

我比较懒，是直接把红薯放在大碗里，加点儿水用微波炉高火加热8分钟，出来后一样好吃，吃起来是那种面面的感觉。

但是要是肯花点儿心思做，那花样就多了去了。

红薯是老崔最喜欢的食物之一，如果是螃蟹和红薯放在一起让她选，她一定会选螃蟹。但是对于日常食用，红薯几乎是我们家的主食之一，只是好红薯可遇不可求，她经常买回来的红薯和土豆差不多。

所以发现了这款好红薯后，我过年可以向老崔交差了。孝敬父母是我们作儿女应尽的义务，给父母花钱，没啥说的。

不过给大家一个小提示：这款红薯虽甜，但是口感是面面沙沙的感觉，有点儿像栗子。如果有朋友喜欢溏心的，那就不要买了。另外，38元的精品款，据我吃了30多个细细品味后，发现比28元的稍微甜那么一小丢丢，供大家参考。

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三、芡实

芡实，就是八珍粉里用的配料之一。一般很少有人知道怎么单独吃它，它的功效如何。所以今天我们就边吃边聊，既要吃好还要涨姿势。

芡实，也叫鸡头米，是一味药食同源的中药，具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。常用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。

《本草纲目》中说它“可作遗精要药”，可见它补虚之功。

真正好的芡实，不但颗粒饱满，肉质雪白，而且煮熟后的口感为甘甜清润，软糯弹牙，加上功效滋补，因此被称为“水中人参”。

如果用于除湿健脾，可以用芡实两把，薏苡仁、红枣、生花生米各一把，加糖煮水喝。这四样东西看着都是平常的食物，但加在一起健脾除湿养胃的功效很强，“对于轻微的脚气病，吃了更有神效”（《津津有味谭》）。

凡是长期腹泻、大便稀薄的人，可以用芡实、白扁豆同煮，作为零食，效果很好。

另外平日常服芡实，对于治疗遗精、带下、气虚引起的尿频尿浊，都有明显功效。

有两个地方产的芡实最是道地，一是苏州一带，那里的芡实外皮为白色，也就是苏芡；二是广东肇庆，盛产红色的芡实。两种功效一样，无营养价值的区别。

这次推荐给你们的就是广东肇庆的红芡实。

个个外形圆润饱满、均匀，每颗芡实的直径都在1cm左右。

煮之前可以先用清水浸泡，浸泡后芡实会自动绽放，好像棉花。

泡过后掰开，可以看到肉质乳白，粉质细腻，品相极好。煮时，最好先泡2小时，再煮1个小时，口感会非常Q弹爽口，汤汁有轻微的甜味。

如果给婴儿当辅食用时，可以直接用生品打粉，然后和米粉一起熬成糊状，又美味又健补脾胃。

芡实其实有很多做法，比如芡实猪肚汤。

芡实雪梨银耳羹，补肾滋阴生津。很适合感冒后的燥咳收尾。

炖排骨时，抓一把芡实进去也是极好的，不但可以吸油，汤水更多了一丝清香味儿，显得不那么油腻腥膻。

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ps:今天二条文章的香榧不但营养好吃
而且包装很漂亮

很适合送人哦