本草中有一味神奇的药物，外形似鸡爪，却是调理便秘的“特效药”
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从南到北，地理纬度的跨越使得自然气候也在相应的发生着变化，广袤的土地使得自然在赋予季节更替的过程中也相应的孕育着自然界各不相同的植物种类，即使只是一味简单的中药大黄，因为生长环境的差异，其炮制、功效也会有较大的差异。

大黄属于蓼科植物。自然界中的的蓼科植物非常之多，例如我们所熟悉的金钱草、苦荞麦、虎杖，还有常常使用的何首乌等等，都是我们身边常用的蓼科植物。《神农本草经》最早对大黄有专门的归类和中药功效应用的介绍。
根据大黄的生长环境以及外观差异，人们人为的将大黄分为南大黄和北大黄。南大黄又被称为“药用大黄”，属于1年生高大草本，植株高1.5米左右。根茎周围包被着柔毛，节处较密，茎叶皆小，多在6-8月开花；北大黄主要分为掌叶大黄和唐古特大黄，两者生长的位置均在我国的西北部，而唐古特大黄根茎生长极有特点，春秋季采挖出来的唐古特大黄根茎卷曲，外形俏似鸡爪，因此人们又称呼这种大黄为 “鸡爪大黄”。

主产于四川的南大黄采收和炮制制作的工序较为复杂，由于四川盆地地形的缘故，这里空气湿度较大，在二八月份采收的大黄根茎并不耐于储存，因此南大黄采收后须除去须根，晒干、如有必要还需要黄酒蒸透方能够使用。而北大黄采收和炮制则相对简单，将采收的大黄洗净后晒干后便可以使用了。
大黄苦寒，能够入脾、胃、大肠、肝经，苦寒沉降，北大黄善于泄下攻积，清热泻火，治疗实热便秘效果非常显著。例如有些人由于胃火较旺盛，虽吃进去很多食物，不过难以解出，久之，津液竭绝，出现便秘的症状。大黄苦寒泄下，荡涤肠胃，泄脏腑热的功效十分显著。《伤寒论》中就以大黄为君药，和以枳实、芒硝一类中药治疗大便不出药到病除。

热者寒之，大黄苦寒降泄，又是治疗血热吐血、咽喉肿痛的良药。由于大黄能够入心、肝经，苦寒之性使得大黄凉血止血、清热解毒的效果很好，《金匮要略》中便使用大黄与黄芩同用来治疗由于血热妄行而导致的各种出血疾病，均收到很好效果。
大黄不仅有泄热通便的神奇功能，由于其“冲墙倒壁”的功能，使用大黄来治疗产后淤血阻滞腹痛或恶露不尽疾病疗效显著，这是其他药物所不能达到的，因此人们又把大黄称为“破门”。
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