炎炎夏日，这两款消暑汤水最适宜
转自公众号：广州市中西医结合医院
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5MjYxMTM2Mg==&mid=2247484544&idx=4&sn=7ecec5b75b71d8f6d20bc09aea81d1d0

俗话说：“热在三伏”，当夏至过后，就要进入一年当中最热的时期了。此刻人体的阳气达到最旺，五脏火热内盛，因而药膳重点在于清热养阴。
下面给大家介绍
两款简单的 消暑养生汤水
美味又健康

参麦马蹄煲猪展
至
夏
The summer solstice

材料：猪展250克切片，马蹄30克切碎，麦冬10克，党参10克，葱段、姜片适量。
做法：将猪展和药料放入锅内，加清水2L，大火15分钟煲开，撇去浮沫后小火煮1小时即可。
用法：调味服食。
功效：有滋阴，益气补虚的功效，注意不能与萝卜同吃。
党参主治热病伤阴症，具有补中益气，健脾益肺的功效；

麦冬主治肺燥症，具有养阴生津，润肺清心等功效；

马蹄又名荸荠，具有清热、化痰、消积等功效。

葛根煲草鱼
至
夏
The summer solstice

配发：葛根15g，草鱼1条，料酒，葱段，姜片。
做法：把草鱼去鳃斩件，过油锅稍煎一下，捞出待用。在汤锅中加入2升清水，放入葛根15g和草鱼，用大火煮15分钟左右。煮开后撇去浮沫，加入料酒、葱段、姜片，用小火煮约30分钟。
用法：加入精盐调味即可食用。

功效：葛根有平肝潜阳的功效，可预防高血压，葛根和鱼肉一并吃效果更佳。
葛根主升脾胃清阳之气。具有生津止渴、解肌退热、升阳止泻等功效。

注意：在挑选新鲜葛根时要注意观察葛根的外观形态，不要选太多节点的，也不要选太嫩的。纤维过粗的葛根吃起来口感不佳，而太嫩的葛根则生津效果不好。

温馨提示
夏至时节，气候炎热，人体出汗较多，常常食欲不振。因此，饮食要注意以下几点：1
饮食宜清淡，多食助消化类的杂粮；
2
不宜过食肥甘厚味，以免化热生风，激发暗疮；
3
生冷饮料食品，也当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃。

【来源：广州市中西医结合医院】