连日降雨，来碗冬瓜薏米水鸭汤，祛湿健脾！

▲本文指导专家：罗文峰 ，佛山市中医院皮肤科副主任，主任中医师，医学硕士，出身医学世家，毕业于广州中医药大学，师从著名皮肤性病学专家许德清教授和禤国维教授。

最近连日降雨，除了影响出行，市民也很容易出现湿气重的症状。夏天是大量新鲜冬瓜上市的季节，不少市民开始选用冬瓜煮汤来消暑解渴。本周末不妨试试本期皮肤科罗文峰主任中医师为大家推荐的冬瓜薏米水鸭汤，养阴生津，健脾祛湿。

冬瓜薏米水鸭汤

材料：冬瓜500克，薏米30克，陈皮1/3个，生姜3片，光水鸭1只，水2500毫升。（4人量）。

做法：水鸭去内脏和尾部，切块飞水。齐水下料煲2小时。以适量盐调味，即可饮用。

功能：养阴生津，健脾祛湿。

【来源：佛山市中医院】