18年的牡丹王白茶，即将众筹！想守护传统文化，赶紧进群....
各位好，我是东风堂主。
今年最幸福的事莫过于前段时间忙里偷闲去了趟“中国白茶第一村”
——福建省福鼎市点头镇柏柳村
这座传统村落处处流露着白茶文化底蕴。
刚到福鼎那天，雨还在慢条斯理地下着，与其说是雨，倒不如说是雾。
长达500多米的街道古色古香，茶坊、酒肆、商铺、客栈，还有特色小吃米粉坊，如今修缮一新，重新开张。
仿佛能穿越古今看到明清时期“通街茶酒米粉味，彻夜羊蹄驮脚声”的盛况。
来伯柳村可不是来玩的，东风堂主肩负着几个重要的任务：闻茶香、品白茶、访茶人
这其中最重要的一项就是拜访当地国家非物质文化遗产福鼎白茶制作技艺传承人——梅相靖梅老先生。
梅老先生年近八旬，其祖父梅伯珍毕生研究白茶制作技术，将福鼎白茶推向世界各国，在茶商界有“梅占魁”之尊称。
梅老先生是梅伯珍第三代嫡传，自幼传承家族制茶事业，十几岁时就开始学习白茶制作技艺。
迎着朦胧微雨走到梅老家，他正端坐屋前与友人下棋。
我们接过梅老先生递过来的茶，正是他常饮的白牡丹，杏黄色的茶汤明净透亮，当茶汤与唇齿相合，幽香暗然而生。
白牡丹与白毫银针、贡眉、寿眉并称为白茶的四大类，这白茶最早是由福鼎首创，所以又称作福鼎白茶。
梅老似是非常喜爱这白茶，他仿佛是在跟我们介绍这茶的优越之处，又仿佛是自己陶醉在其中。
梅老说，白茶区别于其他茶类最大的一个特点就是保质期，大多茶类随着放置时间逐渐延长，会在口感和品质上大打折扣，而白茶却是越存越好。
在福鼎，有一句俗语是“一年茶，三年药，七年宝”，其药效性能堪称茶中瑰宝。
据研究表明，白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血，消炎解毒，降压减脂，消除疲劳等功效。
尤其是针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。
白茶这么多种类怎么去区分呢？我想这一定是最多人想要问的。
每年3月份，白茶刚发芽，采下嫩芽便可制成白毫银针茶。
过几天，芽长长了，嫩叶长出来了，这时候就不止采芽了，要采摘一芽一两叶，制成白牡丹。
再过一段时间，叶片长多了，采下一芽多叶，制作成的茶便是寿眉。
那么贡眉呢？
通常贡眉是指质量优于寿眉，其中佳品会有一芽两三叶的情况，这时候只称贡眉，就不再有寿眉了。
所以细心的朋友们就会发现一个问题，有人拿贡眉当白牡丹来卖我们也分不清啊！
没错，有些人就会钻这些漏洞，拿品质好一点点的贡眉当做牡丹，那从外观上看是很难分辨出来的。
但它是牡丹吗？它不是，它的原料是低等级的原料，成本就会相对低一些，但是可以拿来当做牡丹卖。
这个时候用真牡丹去PK价格，谁输谁赢？
那一定是成本低的人赢，这就是品质与价格的矛盾。
这种矛盾不仅体现在茶品以次充好上，还体现在茶叶的制作工艺上。
怎么讲呢？
要知道白茶的制作工艺最有讲究的一步就是干燥。
干燥有两种办法，一种是炭焙，是用木炭，低温木炭70度烘焙72小时；
另外一种是用机器烘焙，就类似于烘干机，把茶大量往机器里面一扔，很快就会烘干出来。
哪种成本最高不用想，一定是木炭。
因为纯人工效率低，任何东西跟机器比起来那一定是弱的，效率低就代表着成本高。
炭焙是需要人工去制作，劳民伤财，并且耗时。
所以纯炭焙的茶比市面上机焙的茶要贵一些，但是普通人从口感上可能又喝不太出来。
不过这茶好就是好，你懂不懂它的好就是另外一回事了。
所以这就导致追求价格敏感的人往往忽略了价值，以为自己以低价买到了好东西，其实不然。
这么浅显的道理连我们都明白，那茶商肯定知道。
这就导致了白茶的炭焙技术在逐渐消亡。
这是不是太可悲了？
梅老先生一直深陷在这种沼泽中，当同行业出现了一个弄虚作假的人，必然会出现接二连三的出现，那么还坚守初心的人就很难生存下去。
梅老先生跟我说了一句话：“既为茶人，就要清白一生，踏踏实实做茶，来不得半点虚假。”
拜访完梅老之后，我们又驱车前往其他地方，看到了完全不同的光景。
在柏柳村，村民们顶着梅老先生国家认证非遗大师的身份还能将炭焙的工艺发挥出价值；
在其他村落，没有光环的庇护，他们往往会以次充好来赚取更多利润。
这一路上我被灌输了完全不同的价值观：这些茶商他们以极低的成本，开出了比柏柳村更低的价格，但是却能获取更多的利润。
如何选择？
没有人知道你为此付出了多少代价，没有人懂你拿到茶的品质，也没有人懂你为坚守传统文化做出的努力
那么，这一刻，到底要不要妥协？
回去之后我和我的团队连夜开会讨论这个事情，8个人里只有两个人认为应该坚持原则。
我是团队的老大，如果我决定不坚守下去，那就不会出现今天这篇文章。
但是没人知道，做出这个决定有多难，真的真的很难。
那我们为什么还要坚持原则呢？
首先，我们就是一家以传承传统文化为己任的团队。
如果传统的炭焙文化因此消逝，那绝对是我们的责任。
我们坚守，不一定会让炭焙文化永久相传，但至少在这一刻，它会因为我们被更多人知道，被更多人认可。
文化传承，从来不是因为看到希望才去坚持，而是坚持了才会看到希望！
另外，做人的底线也不允许我们这样去做。
如果我真的说是去跟那些无良厂商合作，那我不配做你们的东风堂主。
而这一刻，我可以非常骄傲的说，我做了最艰难也是最正确的选择。
等我老得走不动路了这也绝对是我可以拿出来吹嘘的事。
因一时的利益做损人利己的事，真的会长久吗？
以今年315曝光的酸菜牛肉面为例，畅销这么多年的老品牌因为酸菜牛肉面面临最大的一次信任危机；而一直低调无闻的白象方便面却在这个时候被突显了出来。
做正确的事就显得尤为重要。
为什么发起这次众筹？
因为我希望你能加入我们。
我们这个团队是什么样子的？
坚守传承传统文化，真心为大家好，不愿意让大家上当受骗。
我们不希望你花了特别昂贵的钱才买到真茶好茶！
更不希望你花了昂贵的钱，买到的是垃圾茶，以次充好的茶！
所以我们要发起这次众筹，本质就是想实现更低（尽可能低）的价格拿到最好的茶，让你们喝。
当然就像我们坚信道地药材的确有它独特价值一样，我们也坚信好工艺、好茶青的福鼎白茶有它独特的价值。
在过去的十几年里我们也曾受过别人的误导，所以我们重新去感受好茶青好工艺做出来的有了一点岁月沉淀，带有巧克力味道的茶。
你能明白吗？
这些茶就这么多，这次结束就没了，只有60斤
如果对守正有信任的话，可以来众筹。
这次我们众筹的茶是18年的牡丹王白茶，散发可可香的牡丹王
只有60斤！众筹结束之后就没有了。
所以想要的朋友快扫码加入我们的众筹群报名。
4月13号正式开始，为期3天，到15号结束。
长按下方图片扫描二维码即可入群
进群后，会有众筹规则。
不过我在这里可以简单一说：
众筹达100份，每份返现金20元
众筹达300份，每份返现金30元
众筹达500份，每份返现金50元
不明白的可以进群详细一问。
再次强调，守正人很吝惜自己的羽毛。
因为我们做的是熟人生意，不是流量生意，而且一生能看护好大家，是实现让经方中医普惠全世界的重要方式。
所以我们怎么会骗你？辱你？耍弄你？让你们离我们而去呢？
绝对不可能。
没有进群的朋友们记得扫码入群哦
