饮食很重要，主食真的妨碍了我们长生不老么？

#内经秘传养生书

在上古真人的眼中，养生的一个关键步骤就是“饮食有节”。饮食有节实际上是要分几个步骤的，一是饮是什么，二是食是什么，三是有节是什么意思。这四个字，其实包含了很多养生的智慧，只是我们读书的时候或者因为不注重，就轻松放过了。

渴了才饮，不渴不饮

水是一种好东西，但是也是分很多种情况的。中医将水分成了不同的属性，在不同的时间段或者环境下，就会有不同的体现。水在通常情况下是平性的，但是特定条件下就可以是温性的，也可以是热性的，还可以是寒性的。人类之所以要喝水，其中一个关键因素就是人体的津液比较枯竭了，这个时候普遍是体内热气比较旺盛。

但是，我们现在的人很少注意到这点，听信现在所谓的营养学或者其他学说的诱导，每天会喝八杯子凉开水。这个对人体的阳气的损伤是很厉害的，如果不是非常的明显的阴虚的患者，这些水最好是不喝的，喝多了反而不利于身体健康。

因为水喝进去，如果不能很好的运化，就会消耗人体的阳气，就会增加人体的湿气，还会增强肾系统的负担，这个很容易导致肾虚。对于一些阳气不足的患者来说，多喝水还是人体的阴寒之气的来源之一。所以喝水，也要非常的注意，因为这个水也是人体邪气的来源之一。

为什么要吃主食？

在一些非主流的书籍之中，我们可以看到所谓的辟谷的文章，也可以看到一些养生达人，居然不吃主食，每天就是吃一些可怜的菜叶子之类的。这类人打着科学的旗号，在各大媒体宣传，关键还有一批人被忽悠了，被认为是合理的。

而实际上，我们主张的主食，实际上人类社会经过了几万年的精华精选出来的。我们的主食谱在近千年来发生了翻天覆地的变化，但是人类的寿命同时也在发生翻天覆地的变化。从人生七十古来稀到现在的人均寿命是74岁，这个过程中我们不能否认医疗技术的进步还有科学技术的进步是主要的方面，但是也不能否认的是，主食为主的食物对人类的支撑作用也是一个关键。

中医说“五谷为养”，养人的主要就是五谷，这个五谷都是什么药物呢？是可以救命的药物。有人回忆，在1960年左右，自己的姐姐因为没有吃主食，在那个时候饿的剩下皮包骨，最后脸色极其难看，腹胀满，表现的跟很多即将死亡的人似的，然后回到家里之后，就是吃了半个月的主食，气色就完全变好了。

当然，这个是从经验和实例出发说明了主食的重要。那么我们还可以从别的角度来看待这个事情，比如从我们的本草书籍之中去探寻，五谷的重要作用到底是什么，为什么会有那么重要的作用。这就要从五谷讲起，他们的习性，对人类社会的作用，以及什么体质的人吃五谷最好，那种五谷为主食最健康等等。

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