过元宵节啦！吃元宵做到“四不宜”、“三注意”，既过嘴瘾又健康
骨科 任光霞
一碗汤圆 团团圆圆

正月十五元宵节，是我们的传统节日。元宵节到了，每家每户都会准备元宵来庆祝节日，元宵虽然好吃，但是也不能多吃，吃多了对身体不好。

早餐不宜吃元宵

元宵营养丰富，其主要成分糯米粉中含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素等营养元素，但是早上起来肠胃功能弱，糯米黏性高，不易消化，容易引起消化不良，出现烧心泛酸。

不能多吃元宵

比如老式元宵馅儿为花生、核桃、芝麻、白糖等，属于高糖，高热量食物，含有高油脂；不易消化，因此不宜多吃。

吃元宵别忘喝汤

经过水煮，元宵中的营养成分就融在汤里，因此吃元宵记得喝汤，正所谓“原汤化原食”，汤水可促进消化吸收，但是记得汤里别再加糖哦。

吃元宵防烫伤

刚煮出的元宵，不要马上就吃。也不要大口大口的吃，否则就会烫伤口腔粘膜和食管粘膜。医学证明，食管粘膜烫伤，会引起食管癌和胃癌等相关疾病。

元宵不宜与肉类或酸性食物同食

因为元宵的馅料多以砂糖，果料为主，在制作过程中又加入不少植物油或动物油，本身已经含有很高的热量。所以不宜与肉类同服。

糖尿病人要搭配一些蔬菜吃

糖尿病可以吃元宵，但是元宵一般都是甜的，建议不要多吃，可以搭配蔬菜一起吃，可以降低血糖，糖尿病人一定不要贪吃。

变质元宵不能吃

现在好多人都把冰箱当作了“保险柜”；买回的东西，放在冰箱里一两个月，甚至半年一年。殊不知元宵中糯米粉含有大量的酵母菌，时间长了，不但会出现变色，营养价值大大下降，而且容易引起食物中毒，最好是现吃现买，不要存放太久。

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图片：摄图网
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