火锅跟下雨天更配，但一吃辣就拉肚，这是怎么回事？
下雨天，吃点儿啥？
LET'S GO

你有没有像小编一样
大热天就爱撸串，
阴雨天就想吃火锅，
吃不着火锅，就睡不着觉，
睡不着觉就数羊，
一只羊、两只羊、三只羊、
喜羊羊、美羊羊、懒羊羊、小肥羊、
羊肉卷、牛肉卷、麻酱、金针菇、
虾滑、宽粉、海带、茼蒿……
啊！好想吃火锅啊！！！
别跟我说，
下雨天巧克力和音乐更配，
音乐可以，
但得就着火锅！
对，吃着火锅唱着歌！
但
一吃辣辣的火锅就拉肚子
这是为什么呢？

吃完辣椒为啥会一泻千里呢？

辣椒之所以“火辣辣”，主要是因为辣椒中含有的辣椒素所致，辣椒素“攻击性”很强，会刺激胃肠道，还会有明显的灼热感、痛感，且不受控制，不能被我们的消化道分解代谢，从而导致胃肠运动功能紊乱。

如果吃太多辣，胃肠道为了尽快将辣椒素赶出体外，就会加速蠕动。在这个过程中，胃肠道蠕动起来开始变得不规律，导致便便在肠道里停留的时间短，没有足够的时间吸收水分，最终使得粪便不能成形，腹泻就在所难免了。

为何便便还会辣“菊花”？

当便便奔流而出时，是否有股火辣辣的“热情”在菊花门口徘徊不去？其实，这也是辣椒素捣的鬼，刺激了胃肠道不算，临了还得刺激下肛门。

不过这种像是往菊花上撒了一把辣椒面的痛感，只是辣椒素在虚张声势，并不是菊花真的受了伤，所以不用担心，等辣椒素彻底走了，“火辣辣”痛感也就随风而去了。

改掉吃火锅的5个坏习惯

1
爱鲜味 贪“生”易致病
生肉、海鲜这些食品易被致病微生物和寄生虫卵所污染，所以必须在滚开汤中煮熟煮透，杀死致病微生物和寄生虫后方可食用，从而防止或减少消化道炎症和肠寄生虫病的发生。一般来讲，薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红变为灰白，才可以吃。

2
生熟不分易污染

对吃火锅的餐具不加以区别使用也会致病，应将用来夹、盛生食的碗筷与直接入口的餐具分开，不得生熟混用，以免沾染到病菌，导致病从口入。同时，为避免交叉污染，最好使用公筷。

3
冰火两重天最易伤肠胃

吃火锅喝冰饮会刺激胃部血管收缩，减缓胃肠蠕动，消化液减少分泌；同时温度下降，消化酶活性也会下降，不利于消化。吃火锅时不要太心急，不要吃太烫的食物。此外也可选择一些常温的蔬菜汁、乳品或植物蛋白饮料，以更好地帮助消化。

4
重辣重油易上火

火锅上一层厚厚的红油将食物包裹，味道浓厚的确美味，但在一层又辣又油腻的红油包裹下，让原本健康的蔬菜等也成为了不利健康的“有害物”。红油含有大量的刺激性食物（葱、姜、辣椒等），会造成消化道的水肿、充血，对胃肠黏膜有刺激作用，不适宜胃溃疡、溃疡性结肠炎患者。

5
边吃边聊易食过量

长时间坐着吃火锅，会大大增加消化道的负担。由于胃不断地接受食物，一次摄入过多会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，易引起胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻。暴饮暴食更会诱发急性胰腺炎的发生。可以选择先吃蔬菜和淀粉类食物，最后涮肉类，吃八分饱减少能量摄入。

图片：摄图网
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起床，去吃火锅咯！