作为一名营养师，你需要具备丰富的营养知识体系，掌握各种营养素的生理功能、代谢途径、食物来源、摄取量以及与人体健康的关系，还需要了解不同人群的营养需求特点，如儿童、孕妇、老年人、运动员等，阅读相关的书籍是成为一名合格营养师的必经之路，以下是一些推荐的营养学书籍，供你参考。
1、《营养学》(Nutrition)-Gary Null
这本书是一本非常全面的营养学入门读物，涵盖了人体所需的各种营养素、饮食习惯对健康的影响、不同人群的营养需求等内容，书中还提供了许多简单易行的饮食建议和食谱，适合初学者阅读。
2、《中国居民膳食指南》-中国卫生部
这是一本由中国卫生部发布的官方膳食指南，详细介绍了中国居民的膳食结构和营养需求，提供了科学合理的饮食建议和指导，作为营养师，你需要熟悉并掌握这些基本知识。
3、《临床营养学》-Gina Shaw
这本书主要介绍了临床上常见的营养问题及其解决方案，如糖尿病、肥胖症、高血压等，书中详细讲解了这些疾病的发病机制、诊断方法以及相应的营养干预措施，对于从事临床工作的营养师来说是非常有用的参考书。
4、《食物成分表》-中国食品药品监督管理局
这是一本由中国食品药品监督管理局发布的标准表格，列出了各种食物中的主要成分含量和热量值，作为一名营养师，你需要熟练掌握这些数据，以便为患者制定合理的饮食计划。
5、《运动营养学》-Robert S. C. Marshalla Jr.等人
这本书主要介绍了运动过程中身体所需能量的产生和利用原理，以及如何通过饮食来提高运动表现和恢复速度，对于从事体育保健或健身领域的营养师来说，这本书是非常有价值的参考资料。
6、《婴幼儿喂养与营养》-中国卫生部
这本书主要介绍了婴幼儿的喂养原则和技巧，以及如何根据不同的年龄段和生长发育状况来调整饮食结构和摄入量，作为一名儿科营养师，你需要熟悉这些知识并能够应用于实际工作中。
7、《老年营养与健康》-中国老年学杂志编辑委员会
这本书主要关注老年人的健康问题和营养需求，介绍了老年人常见的慢性病如高血压、糖尿病等对营养的影响以及如何通过饮食来预防和治疗这些问题，对于从事老年保健领域的营养师来说，这本书是必不可少的参考书。
除了以上推荐的书籍外，还有很多其他的优秀著作可以供你学习和参考，作为一名营养师，你需要不断更新自己的知识和技能，不断提高自己的专业水平和服务能力，只有这样才能更好地为患者和社会做出贡献。
