1、运动生理学知识
运动营养师需要具备扎实的运动生理学知识，包括能量代谢、氧供需平衡、肌肉生长与修复、心血管功能等方面，这有助于运动营养师更好地了解运动过程中人体的生理变化，为运动员提供合理的营养支持。
2、运动营养学基础
运动营养学是运动营养师的核心知识体系，包括能量营养素、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等营养素的作用与摄取原则，以及运动前后的饮食安排，掌握运动营养学基础知识，有助于运动营养师为运动员制定个性化的营养计划。
3、运动损伤与康复
运动损伤与康复是运动营养师必须掌握的知识，包括运动损伤的原因、预防、诊断与治疗，以及运动康复的基本原则和方法，这有助于运动营养师在为运动员提供营养支持的同时，关注运动员的身体状况，降低运动损伤的风险。
4、运动心理与行为干预
运动心理与行为干预是运动营养师的重要组成部分，包括运动员的心理素质、动机、自我效能感等方面，以及如何通过饮食、沟通等手段进行行为干预，提高运动员的竞技表现，这有助于运动营养师更好地与运动员建立信任关系，提高运动员的训练效果。
5、运动膳食设计与评估
运动膳食设计与评估是运动营养师的重要工作内容，包括根据运动员的运动类型、强度、时期等特点，制定合理的膳食方案，以及对运动员的膳食进行评估，确保运动员获得足够的能量和营养素，运动营养师还需要掌握食品安全与卫生知识，确保运动员的膳食安全。
6、运动营养产品知识
运动营养产品是指针对运动员的特殊需求开发的食品、饮料、保健品等，运动营养师需要了解各类运动营养产品的成分、功效、适用人群等信息，以便为运动员提供合适的营养补充品，运动营养师还需要关注运动营养产品的市场动态，了解新产品的研发进展。
7、相关法律法规与标准
运动营养师需要熟悉与运动营养相关的法律法规和行业标准，如《食品安全法》、《预包装食品标签通则》等，这有助于运动营养师在工作中遵守法律法规，确保工作的合规性。
8、专业素养与沟通能力
作为一名专业的运动营养师，除了具备丰富的专业知识外，还需要具备良好的沟通能力和团队协作精神，这包括能够清晰地表达自己的观点，倾听他人的意见，以及与其他专业人士(如教练、医生等)进行有效的沟通与合作。
运动营养师证考核范围涵盖了运动生理学知识、运动营养学基础、运动损伤与康复、运动心理与行为干预、运动膳食设计与评估、相关法律法规与标准以及专业素养与沟通能力等多个方面，只有全面掌握这些知识，才能成为一名合格的运动营养师，为运动员提供高效、科学的营养支持。
