中式烹调师证怎么办理，厨师证在哪考，厨师证哪里报名中式烹调师证件办理办个中式烹调师资格证多少钱在哪办理联系李老师 汪老师 微信 QQ与电话同号

　　中式烹调师职业资格作用

　　职业资格由劳动和社会部统一印制，劳动部门或国务院有关部门按规定办理和核发。

　　职业资格是劳动者求职、任职、创业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。为了劳动者素质，促进劳动者就业，加强就业管理，根据《劳动法》、《职业教育法》和有关规定，劳动和社会部制定了《招用技术工种从业规定》。从年7月1日劳动和社会部规定了职业资格准入制度。规定指出用人单位招用技术工种的劳动者，必须从取得相应职业资格的人员中录用。实行职业资格制度，则经过劳动行政部门批准的考核鉴定对劳动者实施职业技能考核鉴定。

　　从事须《职业资格》上岗工种的求职者，应主动交验《资格证》对未取得的求职者，各职业介绍服务不符就业，用人单位不得录用，擅自招录工人的，将按《规定》给予处罚。

　　课程内容：

　　烹饪原料知识、烹调方法，火候、勾芡、制汤、干料涨发，菜肴成本核算、营养卫生、浆糊、芡汁调制。刀工实习、切丁、片、块、条、丝。整鱼分档、美化刀工、冷盘。翻锅、旋锅、装盘、临灶。

　　红烧肚挡、红烧甩水、响油鳝糊、白汁鳊鱼、麻婆豆腐、虾仁豆腐、
家常豆腐、酱汁中段、糖醋小排、炒双菇、茄汁鱼片、青椒肉丝、银芽肉丝、蚝油牛肉、酱爆鸡丁、宫爆鸡丁、
鱼香肉丝、芙蓉肉片、辣子肉丁、回锅肉、芝麻鱼排、椒盐排骨、香炸风翅、熏鱼、糖醋鱼块、咕老肉、爆鱿鱼卷、酸辣汤、肉丝豆腐羹、芙蓉蹄筋、榨菜肉丝蛋汤、木樨汤、三片汤、蛋汤、肉圆粉丝汤等等40道菜肴的制作，学习各类烹饪方法和知识点。

　　放眼年,”考证热”将是厨师行业的大势所趋,原因有三：

　　一、是出台相关政策，鼓励持证上岗，并对达到一定厨师证级别的厨师进行财政补助政策;

　　二、是受出国热影响，国外一般都承认中国的厨师，而且，持有厨师在国外容易找工作;

　　三、是随着酒家等级评定方案的出台，一些食肆出于评级的需要，开始改变以往只重技艺不重的做法，要求员工有技术的同时要具备职业资格。

　　中式烹调师中报名资料：

　　中式烹调师中级(具备以下条件者)

　　1)取得本职业初级职业资格后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业。

　　2)取得本职业初级职业资格后，连续从事本职业工作5年以上。

　　3)取得经劳动和社会行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业。

　　中式烹调师(具备以下条件者)

　　1)取得本职业中级职业资格后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业。

　　2)取得本职业中级职业资格后，连续从事本职业工作7年以上。

　　3)取得本职业中级职业资格的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

　　厨师就业岗位：厨师、餐厅经理、餐厅顾问、厨房经理、食品技术员、糕点师、菜单设计师及顾问等。

　　烹任相关主要工种有：中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师等。

　　厨师证分为初级、中级、、技师、技师

　　厨师报考资料

　　1、两寸彩色照片4张，或提供电子版照片;

　　2、身份证复印件、毕业证(或学生证)复印件各1份，或提供电子版资料;

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