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主要讲述:
西餐概论、西餐的菜式及特点、原料的识别及保管、烹调基础、调味基础、烹饪营养与卫生等。西式烹调师资格证去市哪里可以办理呀,市区哪里可以办理劳动局的西式烹调师资格证啊,的西式烹调师资格证是怎么办的呢
实际操作:
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根据市西式烹调教学计划和教学大纲要求,主要传授:汉堡牛肉排、坎布诺拉通尽粉、猪排、沙律、文也少司、黄汁少司、蕃茄少司、等近二十个品种。
颁发通过培训,参加《西式烹调师》职业资格鉴定,通过鉴定,颁发相应等级的《中华人民共和国劳动和社会部职业资格》,通用。
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