不要误解，中医并非让你素食

赵岩，主治医师，医学硕士，曾在三甲医院工作，十余年野生中医，每日坚持诊病读书，不拘一格追求实效。

许多青岛的家长都会发现，孩子生病去儿童医院看西医，在门诊病历的下方都有一个表格，里面清楚地标明了饮食禁忌，也就是通常所说的忌口。

所以，忌口本身与治疗方法或方式关系不大，主要是由于疾病本身决定的。比如糖尿病患者要低糖饮食，控制碳水化合物的摄入量，而高血压患者又要低盐低脂饮食，少吃油腻少吃肉。中医更重视忌口，如果病人做不到忌口，对疗效影响很大。常言道，病人不住嘴，医生跑断腿。

那么问题来了，这个疾病期间的忌口会不会导致缺乏营养？这个问题以前专门在公号写过一篇文章，可以向前翻阅。

说白了，人体在患病期间，就像一个虚弱的国家或王朝一样，消化吸收的能力是很有限的。比如感冒发热期间，人体内部各种消化酶的活力是减弱的，所以许多人感冒发热期间食欲不是太好，这是人体的一种自我保护反应。否则，吃进太多的食物，尤其是难消化的油腻甘甜寒凉之品，根本无法成功消化，结果就是不仅变不成精微物质，而且只能形成水湿痰饮，积食积滞这些半成品。这些半成品，如同一堆垃圾，不仅会影响疾病恢复，而且还行成一些列后遗症。

一个国家，如果太弱，来了一大批难民或移民，甚至是一种文化形式，此时若没有能力同化。结果就是他们反客为主，必定生变，变成强敌，主人自己倒是被赔了进去，悔之晚矣。人体也是如此，生病期间，就如同一个积贫积弱，摇摇欲坠的王朝，此时更应管住嘴，严控海关，不能让五胡乱华，衣冠南渡的历史悲剧在自己身上重演！

而如果人体没有生病，脾胃强壮，消化能力强，就没有必要闭关锁国，没必要忌口。此时要放开了吃，吸收各种形式的营养，这是一种积极自信的状态。如果此时也是忌口，这不吃那不吃，就如同一个强大的国家，不吸收任何外来科学技术与文化，高傲自满，必定会走向衰落。华夏五千年，我们这个民族就善于吸收外来文化，仔细研究历史就会发现，古代重要的外来文化基本都是汉唐两代传入的，因为那时的中国很强大，能同化，同化的结果就是让自己更强大，人体也是如此。

所以，现代营养学也认为，只有全面而合理的膳食营养，即平衡饮食，才能维持人体的健康。在世界饮食科学史上，最早提平衡饮食观点的是中国。成书于2400多年前的中医典籍《黄帝内经素问》已有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”及“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”的记载。

也就是说，健康期间都要吃些，不挑食不偏食，但不要过量，过犹不及。

中医为什么给人一种让所有人都吃素的假象呢？因为我们面对的都是病人，多多少少身体都不健康，不适合大量吃那些应该忌口的油腻辛辣刺激等，那些会让人体阴阳不平衡。我们就是通过饮食的控制，让身体回归原有的平衡。

有一个小孩，常年咳嗽，我认为他由于吃肉太多的缘故，造成湿热痰湿，而且体质很不好，经常感冒。于是告诫其家长严格忌口肉类，吃了一段时间健脾祛湿的中药，咳嗽痊愈了，而且体质也好了，很少感冒了。除了感冒生病期间，平时再吃肉也不咳嗽了，这就是把体质调理好了，吃肉也无碍。

一句话，生病必须忌口，若体质好无疾病则都可以吃，但不要玩命吃。

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