养生食间 | 忙里偷闲，且吃一杯茶去~

#养生食间

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月
5
日
周
五
辛丑年正月廿二
今日惊蛰
◎图片由千库网授权

不知不觉，已经到了二十四节气中的第三个节气——惊蛰，又名“启蛰”。

《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”

惊蛰过后，万物复苏，气温有所回升，此时正是春暖花开的时候，家中的孩子们都沉不住气，纷纷吵闹着要去春游，但是大家千万要注意，此时正是各种病毒和细菌活跃的季节。

◎八岁手绘

初春阳气渐生，气候日趋暖和，但早晚温差依然很大，很容易发生感冒、发热的情况。

✿正所谓“春捂秋冻”，“春捂”要怎么捂呢？✿

01
要注意遵守“上薄下厚”的原则，减衣时先减上装，再减下装。
02
不要盲目地厚捂，保持身体能感受到温暖但不会出汗的状态，是最好的。
03
昼夜温差大时，还要继续捂，等到气温相对稳定时，就不必再捂了。

◎八岁手绘

春季，阳气始生，生机萌发，万物欣欣向荣，属阴中之阳的少阳。

春季与肝相应，肝喜条达而恶抑郁，肝气随春而盛，升发而畅达，如养生不当，则易伤肝。

所以今天胡杨给大家推荐的是两道能够疏肝解郁、疏风清热的代茶饮，帮助您调畅情志，像春天一样生机盎然。

△茯苓菊花茶◎蒸気摄影
茯苓菊花茶
食材准备：茯苓3g 菊花3g 绿茶1g
做法：

1、茯苓磨成粉末，用温水化开；

2、菊花、绿茶洗净；

3、将茯苓汁、菊花、绿茶一起放入杯中，开水冲泡即可。

这道茯苓菊花茶能够清肝明目、疏风散热，对口干、火旺、目涩、眼睛疲劳等均有不错的食疗作用。

△白茯苓◎蒸気摄影
茯苓

味甘、淡，性平，归心、脾、肾经，能利水渗湿，健脾安神。我们常常使用的茯苓，是内部白色致密的部分，也称为白茯苓，药性平和，常与人参、白术、甘草合用称“四君子汤”，主治脾胃气虚、运化不利。

茯苓表皮覆盖的一层褐色外皮叫茯苓皮，断面靠外淡红色疏松的一层叫赤茯苓，二者均能利尿消肿，常常用于水肿胀满、小便不利、眩晕心悸等证。

还有些茯苓中间有一道松根穿过，靠近树根的部分称茯神，有扶脾、养心安神的作用，中间的树根叫做茯神木。

△菊花◎图片由千库网授权
菊花

味辛、甘、苦，性微寒，归肺、肝经，有平肝明目、疏风清热、消渴止痛之功，是清肝泻火的首选食物。苦泄热，可清肝经火热；而肝主目，肝开窍于目，目为肝之外候，因此菊花通过清肝经火热以明目。

△莲子心香附茶◎蒸気摄影
莲子心香附茶
食材准备：莲子心3g 香附9g

做法：

1、将莲子心和香附洗净备用；

2、加入两碗水，大火煮开后转小火，
煮至一碗水量；

3、滤出药渣，饮茶即可。

这道莲子心香附茶能够理气解郁、强心降压、调经止痛，对抑郁症、高血压、月经不调、闭经、痛经均有一定的食疗作用。

△莲子心◎蒸気摄影
莲子心
莲子中间青绿色的胚，其味清苦，但却有极好的降压祛脂之效，具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火、止血、涩精的作 用。

有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子心茶，以养心益智，调整元气，清心火与解毒。

△香附◎蒸気摄影
香附
具有疏肝解郁、理气宽中、活血化瘀之功，能够安神宁心，对于浮躁的心情导致的肝气郁结，香附可以稳定情绪。

常常与疏肝理气、除烦解郁、活血化瘀的玫瑰花配伍使用，对抑郁症患者有很好的帮助，还能改善胸闷、胁痛等情况。

莲子心大家都不陌生了，苦味还是较重的，如果接受不了也可以适量加一点点补中益气的冰糖调味。

说到“春夏养阳”，春天可适当多吃一些能够升发阳气的食物：如韭菜、菠菜、荠菜等。春天肝气旺易伤脾，惊蛰时节要少吃酸性食物，多吃甜食以养脾。

春季每当肝阳之气渐升，阴血就会相对不足，所以春季养生应以顺应春气的生发和肝气的畅达之性为原则，饮食上以清淡为主，滋养肝脾；作息方面应做到“夜卧早起，广步于庭”，早睡早起，保持良好作息，勤加锻炼，保持心情开朗舒畅。

◎图片由千库网授权

煮一壶清茶，让药材的清香萦绕在鼻尖，品一口香茗，让心情慢慢归于平静，浮躁世界红尘滚滚，惟愿内心清风朗月。

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❀文章/出镜/配音◎胡杨
❀摄像/后期◎蒸気
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