解暑生津，美容养颜的夏日饮品！

#中药新视角

“中药新视角”系列文章并非纯中医理论知识，而是从现代科学和营养学角度对食疗养生及药食同源食材进行解读，以期开阔视野、拓宽思路、启迪智慧，为理解古人的智慧提供新视角、新思路。

炎威天气日偏长，汗湿轻罗倚画窗。

夏天，是真的热。

躺在床上，感觉自己像红烧肉；铺张凉席吧，又觉着自己像铁板烧。要不，出门游泳？在路上走的时候觉得像生煎，跳进泳池觉得像水煮。算了，冲个凉，收拾收拾回家吧。在浴室里越想越觉得自己像正在被清蒸......

◎图片由包图网授权

在这样的天气里，谁要是能赐亦茹一碗解暑的饮品，那亦茹是真的会感动到热泪盈眶的。

蒲松龄当年就是抓住了人们这样的心理，煮了绿豆汤在路边请人喝，以此为《聊斋志异》的创作“讹诈”故事素材。

难道，夏日解暑只能选择绿豆汤吗？

当然不是，今天我们就来介绍一种适合在夏季饮用的花草茶：洛神花（玫瑰茄）。

清热祛暑

那是某一年的仲夏，亦茹受朋友邀约，去了一趟广西。

刚刚迈出车站，就见古色淡雅、风情浓郁的集镇环环相抱，视觉上是一幅山美水秀、人与自然和谐共存的天然画卷，但迎面袭来的却是阵阵热浪。

真热啊。

让暑气蒸得蔫头巴脑的身体和充满期待跃跃欲试的眼神在亦茹身上形成了奇妙的对立与统一。

亦茹朋友见状，忍俊不禁：“走，带你去尝个好东西，消消暑气。”

于是，亦茹就喝到了洛神花茶。

本着“感情深，一口闷”的原则（好吧，其实就是渴了......），亦茹三下五除二就喝光了一整壶的洛神花茶。

说来奇怪，随着茶水入腹，亦茹竟觉得身上蒸腾着的余温，仿佛都让洛神花茶涤干净了。

洛神花究竟对亦茹做了什么？

△洛神花◎蒸気摄影

天气一热，流汗是不可避免的。随着汗液的流失，津液也会一点点减少，维持机体内环境稳态的多种微量元素和矿物质的含量也会受到影响。

这也是为什么单纯的“喝水”无法完完全全解决夏季“口渴”的原因之一。

想象一下，我们身体内部有一条条的河流，河水静静地流淌着，滋养着我们的身体。暑气蒸腾，河水减少，随着河水的减少，河水内名为“矿物质”、“维生素”的小鱼、虾米等也随着减少了。

这个时候，即使通过“灌水”把水位补齐了，河水中的微环境也是乱了套的。

而洛神花中，含有大量的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，还有抗坏血酸、-胡萝卜素、烟酸、核黄素、-和-生育酚等成分。

这些成分的加入，使河道在重新蓄水的同时，还能进行生态的调整，维护着河道内的生态平衡。

◎图片由包图网授权

暑热的夏季，大家还比较容易出现的问题就是不思饮食。

肚子里没有东西，人自然就是“蔫”的。

洛神花可益气活血、健胃消食。研究表明，洛神花有刺激胃酸分泌的本领，在一定程度上可以促进食物的消化。

在中医看来，“暑湿易困脾胃”。也就是说，当暑湿严重的时候，脾胃功能也会有一定程度的下降。比如，有时候会出现食欲不振，胃腹胀满的情况。而洛神花的这种增进食欲、增加脾胃运化能力的作用，也正是祛除暑热的一种表现吧。

女性“红宝石”

洛神花被视为植物界的“红宝石”，这个别称听起来就很吸引女孩子，毕竟宝石嘛，哪个女孩子不爱呢？

当然啦，除了别称之外，洛神花的很多“本领”也是十分适合女孩子的。

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抗贫血

亦茹还在上学的时候，就经常遇到这样的情况：晨读、早课或是早操的时候，经常会有女同学突然晕倒，匆匆送到医务室，医生经过一番检查会给出一个结论，贫血，然后熟练地泡红糖水来给女孩子喝。

随着年龄的增长，亦茹发现，女性贫血是很常见的一件事，所以作为女性，我们更要懂得保养自己。

玫瑰茄水煎剂对矿物质缺乏疾病、贫血有很好的调理作用，可以帮助我们提高血液中抗坏血酸的浓度，从而增强对铁、锌、钙、镁等离子的吸收。

◎图片由包图网授权

近年来，玫瑰茄调理贫血的科学研究已取得了一定的进展。这些研究主要是检测血液学和多种分子铁代谢指标在本病病程中的含量水平变化，从整体上观察并认可了玫瑰茄对贫血的调理作用。

在相关作用机制方面，有学者发现，玫瑰茄要通过提供有效成分促进机体铁的吸收，从而影响十二指肠中的二价金属转运体、膜铁转运蛋白、膜铁转运辅助蛋白、肝脏组织中的铁调素及其mRNA的表达，维持机体铁稳态。

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降脂

女孩子经常会为自己的身材所烦恼。其实在亦茹看来，不必追求“骨感”美，健康的自己才是最美的。

当然了，自然美也并不是让大家“放飞自我”敞开了使劲儿吃，啥热量高吃啥，这肯定是不可取的。大家要把握好这个度，千万不要在两个极端“反复横跳”。

如果血脂过高，那还是应该调理一下的。

研究表明，玫瑰茄提取物具有降脂活性，对高脂血症、血管疾病、动脉粥样硬化等具有预防作用。

玫瑰茄提取物能显著降低血清中低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯、总胆固醇的浓度，抑制脂质过氧化，抑制血管中泡沫细胞的形成、平滑肌细胞迁移和钙化。比较少见的是，该提取物还能降低极低密度脂蛋白胆固醇和增加血清中高密度脂蛋白胆固醇的浓度。

研究人员还发现，如果饮用的时候加上玫瑰花，95%的人体重下降了1~3千克。

所以如果是血脂过高的人群，喝一些洛神花茶是有益处的。

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抗氧化

我们几乎天天都能听到“抗氧化”这个词，尤其是在各种护肤品、化妆品广告中。

您知道“抗氧化”究竟是什么意思吗？

抗氧化是指抗氧化自由基的简称。
人体因为与外界的持续接触，包括呼吸（氧化反应）、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生自由基。科学研究表明，癌症、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有一定程度的关联。研究抗氧化有望克服其所带来的危害，所以抗氧化被化妆品企业列为主要的研发方向之一。

多项研究表明，玫瑰茄提取物有强大的抗氧化作用，可改善由叔丁基氢过氧化物诱导的细胞氧化损伤，增加超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性，降低丙二醛浓度。其机制可能是与抑制活性氧、自由基、黄嘌呤氧化酶的活性有关。

◎图片由包图网授权

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抗焦虑和镇静

夏天我们很容易感到心烦气躁，总觉得心里像是有好多只小猫，一直在抓抓挠挠的，很是烦躁。

白天闹心就算了，晚上也睡不好，在热气蒸腾的屋子里翻来覆去，就跟烙饼似的。

如果白天来一杯洛神花茶，可能就会好很多。

研究表明，洛神花提取物具有良好的抗焦虑和镇静作用，能够明显影响睡眠潜伏期，增加睡眠时间。

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解酒

很多人在应酬的时候，都免不了“小酌”几杯。

说是“小酌”，小着小着，就喝大了。

有句话不是这么说的嘛：“青春献给小酒桌，醉生梦死就是喝。”这是不可取的，但要是一不小心喝的有一点点过量了，您可以来一杯洛神花茶简单解一下酒。

研究表明，洛神花提取物能降低血液对酒精的吸收率，这种作用大致可持续两小时左右。所以偶尔拿来“应个急”还是可以的。

洛神花的饮用

在网上随意一搜，我们就会发现，目前洛神花大多都被制作成蜜饯。这样的蜜饯虽然好吃，但是含高盐、高甜度，对于心血管和肾脏多有不利。所以在养生的时候，最好选用未加工的洛神花。

最简单的饮用方法，莫过于取花几朵，置于杯中，看着它于水中漂浮、舒展，小口嘬饮，感受它在体内寻找热气，将热气悉数逼出后，只留沁凉。无论是心烦气躁、暑热疹痒，还是口舌生疮，都可以选择洛神花。

#洛乌汤

洛神花5朵，乌梅5颗，山楂干、陈皮、怀山药片、茯苓各10克，甘草5克，冰糖适量。

此汤是在酸梅汤的基础上，进行加减配伍而成，消暑除湿、宁心安神，开胃健脾，润肠排毒。

夏季可以把洛乌汤当作祛暑茶饮，还能够改善食道反流、恶心、呕吐、打嗝、反酸等一系列消化系统出现的问题。

但是，如果本身有胃炎或胃溃疡的患者，最好在医生的指导下，与所用药物间隔饮用。

#洛神银耳桂圆汤

银耳半朵、洛神花 5 朵，干桂圆肉5~8粒，冰糖少许。

银耳用水泡发，去掉根部，撕成小片；将银耳、桂圆肉和冰糖放入瓦煲中，加入适量清水，大火煮开后，小火焖煮约1小时，直至汤汁黏稠；再加入洛神花，煮约 10分钟即可。

银耳滋阴润肺、养胃生津，适用于夏季低热易汗；
洛神花清热祛暑，生津止渴；
桂圆益心脾，补气血，安神。

夏季出汗过多，口渴明显，人还比较容易烦躁，此汤很适合在夏季或是夏秋交际之处喝。

#洛神荷叶茶

洛神花5朵，柠檬片2片，干荷叶3克。

对于降脂有迫切需求的人群，可以选择此茶，此茶具有很好的清脂、利尿之效。

#洛神三物汤

洛神花5朵，葛花3克（后下），乌梅5粒、冰糖适量，水煎服。

如果您想要醒酒，可以选择此汤。

需要注意的是，洛神花不宜多服久服，体虚气弱之人尤应慎之。

◎图片由包图网授权

好想，借一朵云，来烹这一盏洛神花茶。

日头正盛，花茶入口，沁人心脾的舒爽从舌尖顺着血液一路蔓延到四肢百骸。

那种感觉，就好像枝头的藤蔓在身体里缓缓伸展，口间的清润潺潺在周身游走，盈盈绿意，通体舒畅。

虽然一地鸡毛是日常，我们依然要享受这岁月静好的片刻；

即使世界偶尔薄凉，内心也要繁花似锦，浅喜深爱。

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