这十道糖尿病人的药膳，常吃利于健康还美颜！！
糖尿病是现在很常见的一种疾病，这种疾病给很多患者带来很大的影响，糖尿病发病人群主要是老年人，饮食治疗是各种类型糖尿病的基本治疗方法。不论病情轻重或有无并发症，也不论是否应用药物治疗，均应长期坚持和严格执行。
接下来给大家推荐十道药膳，希望为糖尿病患者保驾护航。
01枸杞子炒肉丝
【组成】 枸杞子60g，瘦猪肉120g，淀粉、料酒、酱油、味精、植物油适量。
【用法】 先煸炒枸杞子，油沸时加肉丝；出锅前放入已煸炒的枸杞子，再将淀粉水调，料酒、味精、酱油放入。
【功效】 养肝明目，健脾补肾。
【主治】 糖尿病。
【出处】 《糖尿病饮食治疗学》。
02黄精煲猪胰
【组成】 黄精30g，玉竹15g，猪胰1 只。
【用法】 用砂锅将洗净的猪胰、黄精、玉竹、葱、姜、盐放入，并加适量的水，慢火煮，大约30分钟，煮熟出锅前放入味精，即可食用。
【功效】 益气养阴。
【主治】 糖尿病。
【出处】 《糖尿病饮食治疗学》。
03凉冻绿豆肘
【组成】 猪肘子1个，绿豆250g，葱段、姜块、盐适量。
【用法】 将刮净的猪肘子和绿豆加白矾用微火慢煮。至八成熟时，捞出肘子，除去绿豆过滤，用原汤继续煮肘子，到完全烂时放凉。然后放入冰箱，到汤成肉冻时取出，切成片放少许酱油、醋、花椒油、蒜泥食用。
【功效】 清热解毒，滋补生津。
【主治】 糖尿病有口渴心烦者。
【出处】 《糖尿病饮食治疗学》。
04竹笋肚片
【组成】 猪肚250g，竹笋100g，蒜头一瓣，黄酒、盐、味精适量。
【用法】 将猪肚洗净，切成薄片经沸水冲洗，竹笋切片用水炒熟，蒜蓉用油拌香，加入肚片，黄酒炒熟，再加入笋片调味即可食用。
【功效】 补中益气。
【主治】 各型糖尿病患者。
【出处】 《验方》。
05枸杞子炖兔肉
【组成】 枸杞子30g，兔肉100g。
【用法】 加水适量，文火炖熟后加姜葱盐调味，饮汤食兔肉。枸杞子滋肾润肺，《本草纲目》载“兔肉治消渴”。
【功效】 滋补肝肾。
【主治】 肝肾阴虚型糖尿病。
【出处】 《验方》。
06玉米须炖龟肉
【组成】 玉米须100g（干品50g），乌龟1只，葱、盐、黄酒各适量。
【用法】 将乌龟去头、爪及内脏，洗净，玉米须装纱布袋中，入锅后加姜、葱、盐、黄酒、水，文火炖熟。
【功效】 滋阴清热，消渴，降压。
【主治】 肝肾阴虚型糖尿病。
【出处】 《家庭食疗手册》。
07香菇炒芹菜
【组成】 香菇150g，芹菜150g，胡萝卜50g。
【用法】 植物油、盐、葱、姜、味精各适量常法炒食。
【功效】 有一定的降压及降血糖作用。
【主治】 糖尿病。
【出处】 《中国糖尿病防治特色》。
08炒苦瓜
【组成】 苦瓜100g，葱、植物油、盐、味精各适量。
【用法】 用常法炒熟。
【功效】 清热泻火，除烦止渴，降血糖。
【主治】 糖尿病。脾胃虚寒者不宜用。
【出处】 《中国糖尿病防治特色》。
09炒洋葱
【组成】 洋葱头1～2 个，葱、盐、味精、植物油适量。
【用法】 常法炒食，以嫩脆为佳，不可过烂。洋葱所含挥发油具有较好的降低血糖作用，糖尿病患者可经常食用洋葱。
【功效】 降血糖。
【主治】 糖尿病。
【出处】 《中国糖尿病防治特色》。
10沙参玉竹煲老鸭
【组成】 南沙参60g，玉竹50g，老雄鸭1只，葱、姜、盐、味精各少许。
【用法】 老鸭去毛及内脏洗净后，与沙参、玉竹、葱、姜等加水武火烧煮沸后，转文火焖煮1小时以上，后加调料，汤及肉分次食用。野鸭最好。
【功效】 滋阴生津。
【主治】 老年糖尿病患者。
【出处】 《中国糖尿病防治特色》。
本文选自《中国糖尿病医方精选》
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主编 高彦彬
▲高彦彬
高彦彬，山东鄄城人，毕业于北京中医药大学，医学博士。现任首都医科大学中医内科教授、主任医师、博士生导师，首都医科大学中医药学院院长、中医研修学院院长、中医药研究所所长、中医临床学系副主任，代谢病研究中心主任，中医络病研究北京重点实验室主任，国家重点学科——中医络病学学科带头人，北京市重点学科——中医学学术带头人，第六批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，北京中医药传承“双百工程”指导老师，首都国医名师，首届全国优秀中医临床人才，全国科技之星，北京市政协十届委员、十一届、十二届常委，北京市人民政府智库专家。曾任北京中医药大学第一临床医学院及第二临床医学院内科教授、主任医师、博士生导师、肾病内分泌科主任、肾病糖尿病中心主任、国家重点学科内分泌代谢科学术带头人、国家重点专科肾内科学术带头人。先后承担国家科技部“九五”“十五”攻关、“十一五”支撑课题、973课题、国自然及省部级课题30余项，获省部级科技进步奖8项，其他奖3项、兼任国家新药评审专家、、国家科学技术奖励评审专家、教育部科学技术奖励评审专家、、世界中医药联合会糖尿病专业委员会副会长、中华中医药学会糖尿病分会副主任委员、中国糖尿病防治康复促进会会长、中华糖尿病协会副会长、北京糖代谢病研究会会长、中国老年保健协会糖尿病专业委员会副主任委员、中国中医药研究促进会糖尿病专业委员会副主任委员、北京中医药学会糖尿病分会副主任委员、中国中医药信息学会中医临床药学分会会长、北京中西医结合学会副会长、全国中医药高等教育学会理事、教育部高等学校中医学类专业教学指导委员会委员、中国中央电视台《健康之路》顾问、《疑难病杂志》《中国民间疗法》副主编、《北京中医药大学学报》《首都医科大学学报》《世界中医药杂志》《世界中西医结合杂志》等10余种杂志编委。主编《中国糖尿病文献索引》《中国糖尿病医论医案精选》《糖尿病中西医综合治疗学》等专著20余部，参编《十部医经类编》《临床中医内科学》《今日中医内科》等30余部专著，发表学术论文300余篇，培养博士及硕士研究生80余名。先后应邀前往北美、欧洲、亚洲等20多个国家和地区讲学、参加国际学术大会并进行学术交流。
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本文选自《中国糖尿病医方精选》，中国中医药出版社出版，作者：高彦彬。最终解释权归原作者所有，转载时请注明出处。封面图片来自摄图网正版图片。，欢迎投稿唠嗑。
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