保健佳品蜂花粉
蜂花粉含有丰富的氨基酸、糖类、酶类、维生素、微量元素等，被誉称为“浓缩的营养库”。研究认为它具有广泛的防治疾病和健身的作用，尤其适合于中老年人服用。

降血脂、抗动脉硬化
油菜、玉米、菊等花粉，在动物实验中，可明显降低实验动物的血胆固醇、甘油三酯等，并明显升高血清高密度脂蛋白。有学者用蜂花粉治疗高脂血症，每日服油菜花粉5～10克，3个月后血胆固醇、甘油三酯下降37 %～49%，高密度脂蛋白升高23 %，且可明显抑制血小板聚集，在停服后，这些作用还可持续4个月之久，故它是防治心脑血管病的保健良品。

抗肝损害
油菜、葵花粉可降低肝损害实验动物的血谷丙转氨酶，并减轻肝的脂肪浸润，提示花粉对各种肝炎、肝硬化、脂肪肝有防治的效果。

调整免疫功能、抗自由基而延缓衰老
在动物实验中，花粉有促进免疫力升高的作用，如提高巨噬细胞吞噬活力，加强抗感染作用；且可抗辐射、抗免疫抑制剂对免疫系统的损害。
有学者对免疫力低、易感染的老人和儿童，每日给粉碎的玉米花粉5～7克，连服2个月后，可见免疫指标上升，使老人、儿童体质改善，呼吸道感染机会明显减少。花粉还可提高动物的超氧化酶活性，降低过氧化脂质在器官中沉积，并提高肝脏酶活性和促进核酸蛋白质合成，改善代谢功能，提示花粉有延缓衰老的作用，适合中老年人长期服用。

抑制前列腺炎及增生
含有油菜花粉成分的中成药可治疗前列腺炎及增生，这与花粉促进体内性激素平衡等有关。

此外，花粉在促进发育生长、调节神经功能、安眠、抗疲劳、改善消化功能、增进食欲、防治慢性气管炎和贫血、增强性功能、调整体内代谢和内分泌功能、防治糖尿病等方面均有一定的作用；内服兼外用还可美容。为了服用易吸收，可将花粉碾碎破壳，冲蜂蜜水或温开水服。保健用每日服5克，治病每日服10～20克。

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本文作者：王书鸿
桔梗