服用人参，也有禁忌，你不可不知
我有位很细心的朋友，对小孩的健康非常重视，甚至隔三差五给孩子量个体温。就在今年年初，他忽然发现，小孩的体温比正常要高出0.5-0.8度，而且一直不退。这让他非常紧张：这不是低热吗？长期低热可不好，很消耗人的！
于是，他带着孩子去看医生，做了很多检查，都没查出什么病，也吃了很多药，中药西药都吃了，依然没有效果。这可把他急坏了，于是问我。
因为是朋友，比较熟悉，我无意间记起他去年下半年去了趟韩国，带回很多红参，还送给我两支，后来又几次问我红参该怎么吃。“是不是给孩子吃高丽参了呢？”我心下狐疑，嘴上就这么问出来了。
“对呀，吃了啊，没用！”他话语里透出焦急。
“我不是说红参吃了有用，而是怀疑孩子的低热是不是跟吃红参有关。”
朋友若有所思：“还真的可能。你瞧，我按你说的方法，把红参都切成薄片了，加上冰糖炖给孩子喝，每周一次……”
“唉！我什么时候让你炖给孩子喝啦？你可以这么喝，孩子不能！”
“那是为什么？你不是说人参大补元气吗？孩子正在长身体，难道不应该补一补？”
在补品面前，我这位朋友犯了现在大家最容易犯的一个错误：就是认为补品都是好的，而且小孩最需要补。实则不然。补品有补品的用法，用得好才是补品，用得不好，可能会变成毒药。我正好可以借此机会，以人参为例，跟他讲讲补品该如何用。
人参，其实是一个笼统说法，其实有很多种，野生于东北深山中的野山参现在很少了，价格昂贵，现在常见的人参都是人工培植的。朝鲜、韩国的人参，叫高丽参，通常蒸熟晒干了卖，其实也是红参；美国、加拿大的人参，叫西洋参。虽然它们在功效上有一定的差异，但总体来讲，都有补益之功，尤其是补气，效果很好。
男子以气为主，到了中年，体力在走下坡路，工作和生活方面的压力却有增无减，人会感到力不从心，容易疲倦，一疲倦就少气懒言，这时候就可以用人参来补一补，给身体打打气。所以我对朋友说：“这个东西你可以用。你太太也可以用，虽说女子以血为主，要注意养血，但毕竟气为血之帅，补气就能生血。但惟独你孩子不能用。”
为什么呢？七八岁的小孩，是稚阳之体啊，生机勃勃的，嗓门喊一天还那么亮，走路都是跑着的，这还需要补么？根本不需要。不需要补而补之，就会出问题，补气，气有余便是火，不低烧才怪呢！
孩子舌质偏红，舌苔黄腻，很显然，是误补所致，体内邪气盛。
正说话间，孩子的奶奶买菜回来，我见她手里拎有一袋不大不小的白萝卜，眼前一亮，说：“这个好！这个好！你们别吃了，榨汁给孩子喝吧。如果还不行的话，你在给他吃点保和丸，应该就没事了。”
朋友信受奉行，当即榨了白萝卜汁。这萝卜看起来不错，我在旁边都能闻到它辛辣的气味。可孩子喝起来却是很享受的样子，一大杯很快就喝完了。据朋友事后告诉我，当夜孩子放了很多屁，大便也有些稀，次日体温便恢复了正常。为了保险起见，他们还是买了保和丸，吃了一瓶。
事后，朋友有点沮丧地说：“买这么多红参，就是为了孩子呢，居然孩子还不能吃！那怎么办？给你吧？”
我说：“可别给我。上次给的那两根我还没动它呢。你自己吃啊。”
“我一直忙着，没工夫炖啊。”唉，可怜天下父母心啊。给孩子炖参汤就有时间，给自己炖参汤就没时间了。于是我建议他用人参泡酒。
酒其实是个好东西，饮用适量，能通行周身血脉。很多药材都可以用来泡酒，药物的精华一部分溶解在酒精里，一部分溶解在水里，浸出比较周全，药力借着酒的走窜之性，迅速通行全身。
一般来说，一斤白酒里泡30克人参就够了。酒要用好酒，最好是纯粮酿造的50度左右的，冬天泡20天，夏天泡一星期左右，就可以喝了，每天早晚各喝一小杯，一斤酒能喝半把个月。

我又说：除了泡酒，人参还可以用来煲汤。鸡汤也好，排骨汤也好，墨鱼汤也好，甚至炖海参、鲍鱼、鱼翅，都可以加进去一点人参，能使之鲜美，也更能丰富其营养。但不需要放多，像这种品质较好的高丽参，每次放两三克就够了，如果是质量一般的园参，可以放六七克甚至更多。
朋友说：“煲汤就免了吧。孩子喝了恐怕又要出麻烦。”
我说：“这不要紧啊。首先，量比较小，不会有问题；第二，有其他食材的配伍，也没那么容易上火。不要因为吃了一点亏就‘一朝遭蛇咬，十年怕井绳’，凡事都要有个度，再好的东西，都要以不要过量为好。”
朋友点头称是，我也赶紧写下了这篇文章，以这个真实的故事介绍人参的用法。只因人参的确是好东西，我希望它物尽其用，造福于人。