经历“非典”之后，这味药早已深入人心……怎样才能买到质量优良的正品呢？

点击箭头处“蓝色字”，每天学习一点中医药知识！！

金银花的鉴别

经历“非典”之后，
金银花这味药早已深入人心，
很多家庭都会购买一些放在冰箱里，
以备不时之需。

而金银花的秘密，
关键在于它的采摘时间。

中药材就是这么有意思，
除了产地要纯正，
品种要良好以外，
药用部位的采收和采收后的加工，
也极为关键。
早了不行，
晚了也不行。
该直接晒的就不能水洗；
而有的只能晾干不能晒，
一晒就坏事。
这也许就是药农千年相传的诚意吧。

下面进入我们今天的正题。

书中配图|金银花

挑选金银花，
绝对是个技术活！
有几个小窍门，
大家可以在小本子上摘录。

一．首先看产地

国内外都公认，
河南新密的密银花，
就是道地药材，
它是我们的首选。

如果买不到，
就去买山东沂蒙山一带的东银花，
质量也不错。
那为什么此地药材上佳？
这个问题就还是留给植物学家去研究吧。

二．挑针不挑花

金银花，
药用的是花蕾而非盛开的花。
一旦其开花，就不值钱了！
因此，
越高等级的金银花，
花蕾的比例也越高，
这就是药行所说的“大白针”。

三，要有顶手感

优质的金银花有“骨气”，
即握之有顶手的感觉。
但是大家一定要知晓，
不管如何顶手，
毕竟它还是花。
不可能出现“一握就断”的情况，
如遇到此状况，
此花很可能被明矾溶液浸过

四、气味要清香

金银花的气味，
越是高档的，
越为清香。
如果气味发酸，
肯定掺假。

五、不买枝叶

随着金银花的价格不断翻高，
掺的“料子”也越来越多。
最常见的，
就是掺入小树枝、
金银花其他部位（叶子，花萼）等，
甚至可能掺入细沙。
因此大家在买货时一定要睁大眼睛，
仔细抽样检查。

现在选择网购金银花的小伙伴们越来越多。
如果大家能按照以上五点，
严格对照，
定能买到称心如意的金银花。

金银花具有清热解毒，疏散风热的作用。多用于痈肿疔疮，风热感冒，温病发热。在热毒血痢中，多用炒金银花，它的做法如下：取金银花，不加辅料，清炒至表面微具焦斑时，取出，摊凉即可。

【药典用量】6～15g。

【贮藏】置阴凉干燥处，防潮，防蛀。

知识
链接
在南方的中药市场上，大家还能见到一种名为山银花的中药材。它主要用于煮凉茶和配制保健茶。山银花和金银花两者长相相似，药效相近。现版药典仍将山银花和金银花分开两条单列。山银花产量高，一年可以多次采收，因此价格比金银花要便宜得多。因此购买些山银花使用也未尝不可。

【本文选自《寻觅本草——一本中医人的中药鉴定手记》，人民卫生出版社，作者：张宇静。编辑整理。部分图片来源于网络。内容简介：“工欲善其事，必先利其器”。中药，中医之“器”也。中药材经验鉴别是中药行常年实践总结出来的，主要通过看、摸、尝、闻、试的方式来区分中药材的真伪优劣。本书为作者跟随药工学习及至产地、中药材市场考察后记录下来的一本中药材鉴定笔记，语言通俗风趣，又不失专业性，图片丰富，重点突出，对中医专业学生、中医药科普工作者、中医药爱好者均是一本不错的学习参考书。】

我为您点亮健康，您为我点亮【在看】~