原来姜这么厉害
说中医，有趣有料有味道！
“早吃姜，补药汤”：每天早晨三片醋泡姜，不劳医生开药方!

姜是一种常用烹饪辅料，分为生姜、干姜、炮姜三种。现代中医理论认为，姜可以煎汤、榨汁，或作调味品，其中药性表现为：发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒等，常常用于外感风寒及胃寒呕逆等症的治疗，《神农本草经》说姜汤为还魂汤，姜通神明！“
早上三片姜，赛过喝参汤”
姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃点姜可以健脾温胃，为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”，并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。
吃姜为何能保养心脏呢?

根据临床研究，吃醋泡姜让脾胃功能正常，很多问题都迎刃而解。但是与心有什么关系呢？——
中医的理论,心主神志,胃主受纳、腐熟,而心主神志在五脏六腑之中处于主导地位。心与胃在生理、病理及经络的联系,在古代的医书上早就有记载,如《难经集注》："水入于经,其血乃成;谷入于胃,脉道乃行。"《灵枢.厥论篇》曰："厥心痛,腹胀胸满,心尤痛甚,胃心痛也。"《素问.平人气象论》曰："胃之大络,名曰虚里,贯膈络肺。出于左乳下,其动应衣,脉宗气也。“

心脏病跟胃特别有关系，胆固醇从哪儿来的?就从肠胃来的，痛风从哪儿来，同样从肠胃来的，脾胃跟高血压都有关系，因此，我们把肠胃、脾胃搞好了，那就都解决问题了。

不仅如此，
冬季吃醋泡姜作用还大着呢：

早上三片姜，补阳不上火!
万病皆损于阳气。要想健康长寿，先要把人的阳气补足，解决由心阳虚导致的手脚冰凉的问题。醋泡姜养生不失为明智之选。具有养胃、减肥、防脱发，预防慢性病，提升人体阳气的功效。

不过要注意，醋泡生姜平时最好放冰箱里，这样不容易坏，早餐的时候喝粥，吃点醋泡生姜，不仅清爽可口，还能补气升阳，功效远远胜过补药。
冬季常吃醋泡姜，祛除体内湿寒效果惊人!
天气逐渐转凉，许多人都会出现手脚冰凉的问题，从中医角度来看是人体内有湿气，祛湿驱寒吃什么好?

最好的办法就是食疗祛寒气。在所有能温暖身体、祛除湿寒的食物中，生姜是可以长期食用并无特别食用禁忌的。
用醋泡过的生姜，借助醋的收敛作用，把生姜的发散和温暖作用发挥到极致，提高人体体温的同时让体内湿寒消失。

养护脾胃，早上吃几片醋泡生姜!
常听很多肠胃功能不佳的人抱怨，胃酸、胃胀、胃痛发作频繁了。

饮食习惯的改变（如贪凉饮冷、饮食不规律）和心理压力的增加让不少人饱受消化不良的困扰。专家提醒大家，每天吃片醋泡姜便可使上述症状得到缓解。
姜有止胃寒、解腻、助消化的功效；
而醋有开胃活血的作用，用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用。
适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。
每天三片姜，防治关节炎
姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，每天使用2到3片醋泡姜，或服用醋二十毫升左右，能辅助治疗关节炎。
降血脂，吃醋泡生姜
醋泡生姜，使生姜里的一些成分，融入到醋中，能促进血液循环，并降低血液中脂肪的含量，有降血脂的功效，建议高血脂，高血压患者适量食用。
醋泡生姜自制法人人可以做
让我们来看看醋泡嫩姜的做法：

原料：生姜一块（最好选用鲜姜）、米醋或陈醋一瓶。
做法：
1、生姜切片。

2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。

3、醋倒满，没过生姜。

4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。

5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。

6、最后，盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
从上个世纪70年代开始，路老就和孔子一样，养成了每天“不撤姜食”的习惯。他的好脾胃，好心脏与吃姜是密不可分的。
饮食注意

☑ 1、不可空腹吃，会伤胃。
☑ 2、一天吃3片就够了，吃太多则会导致胃热。
☑3、一定要在早饭时吃，所谓早吃姜，补药汤，这是因为姜最擅宣发阳明经的阳气。
而早晨7~9点，正是人体气血流注，阳明胃经之时，此时吃姜正好生发胃气，促进消化。
冬季吃醋泡生姜，养脾胃、护心脏、去寒湿……功效太强大了!朋友们不妨学一学，在家就能做的“长寿药”，毫无难度可言，作用却不一般!

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