“南寿北胖”为哪般？
中国有句古话，叫走南闯北。南方和北方，就成了中国有代表性的两个区域。光从形象来看，这南方人和北方人的面孔，就有明显的差异，比如，南方人眉骨颧骨突出，双眼内置，北方人鼻梁高挺，鼻孔略向下。说起南方和北方，那真真是一个大写的“差异”。就拿冬天来说吧，北方人认为南方不冷，南方人认为北方人抗冻，殊不知……
南方湿冷，属魔法攻击
北方干冷，属物理攻击
如果你的南方朋友说
“5度冷死爹了”
请不要嘲笑他
因为他说的是
室 内 温 度
这不，又到了北方人得瑟，南方人哆嗦的季节。#南方要不要集中供暖#的话题随着气温骤降而陡然升温。许多南方人，或者更精确地说，生活在长江流域等“夏热冬寒”地区的百姓都很羡慕拥有集中供暖设施的北方，更羡慕那在家里“一件春装舒服过冬”的生活。与往年不同的是，关于南方供暖与否的争论还未结果，新一问题却悄然上线了！
南方人比北方人平均长寿5岁南方百岁老人居多，北方胖子居多
世界权威医学杂志英国《柳叶刀》最新研究报告显示，中国人平均寿命显著延长，与1990年相比，平均预期寿命延长8.5岁，而北京、天津、上海等大城市的平均寿命则赶上了日本、法国等世界最高水平。
报告揭示，对于当下的中国人，脑血管疾病、缺血性心脏病、慢性阻塞性肺病和肺癌是两性生命的最大杀手，这几种疾病同时位列男性女性最严重致死原因的前四名。分地区数据来，河北、新疆、山东、福建的男性；河北、新疆、河南、甘肃的女性更容易因15个严重致死原因死亡。
根据全国人口普查的最新数据，目前我国百岁老人多分布在南方。2015“中国肥胖指数”发布：北方肥胖率达35%以上，南方肥胖率则为27%左右。尤其东北地区，更是成为胖子的重灾区。
那么问题来了
“南寿北胖”为哪般？
“木有办法啊，北方比不得你们南方啊，太尼玛冷了！光贴秋膘还不够，还得储存过冬的脂肪啊！所谓手有余粮，心中不慌啊！”
BY @不愿透露姓名的马先生
温度差异
南方常年气候温和，北方气候变化剧烈。当人们在20度左右的环境下生活，感觉最为舒服，而且有益于长寿。迄今为止，中国老年学和老年医学学会认定的“中国长寿之乡”有60多个，但没有一个在寒冷的东北。也正因为北方天气寒冷，一来需要大量脂肪提供热量维持人体活动，二来新陈代谢速度比南方较缓，所以，胖子就此产生。
饮食差异
➤北方人爱喝酒，南方人爱饮茶
我国有悠久的白酒文化，早在古代，白酒就受到了人民的欢迎，它在保健、治病功效更被医家们所看好，广泛应用于医药领域。少量饮用白酒，能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到消除疲劳，松弛神经的功效；此外，白酒含有大量的热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。舒筋活血，促进人体的血液循环，对全身皮肤也能起到一定良性的刺激，从而达到促进人体新陈代谢的作用。虽说适度喝酒有益身心健康，过度喝酒的危害也是很大的，喝酒容易造成脂肪堆积，造成脂肪肝或者是酒精肝；也容易导致胃溃疡，长期酗酒的话容易导致慢性胃炎，严重的话会导致胃出血等等胃部不适。此外，喝酒还会对我们的神经系统造成很大的伤害，酒精通常会麻痹我们的神经，使我们反应变慢。
喝茶有益身心众所周知，茶叶中含有的茶多酚、咖啡碱、脂多糖、多种维生素等能够起到保健和药理作用。
➜茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。
➜茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”。
➜保持身材。唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”，现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。国外研究也表明，定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量指数(BMI)，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。
➜抵御辐射。国外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。临床研究显示，茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。
➜改善记忆力。茶多酚有助于大脑进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。
➜提高骨密度。虽然茶叶中含有咖啡因成分，会促进钙随排尿流失，但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶，每杯也只有30~45毫克。其实，茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质，包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。台湾研究发现，常喝茶的人骨密度较高，髋关节骨折机率更低。
➤北方人爱大口吃肉，南方人多细嚼慢咽
虽然吃肉有营养，但是肉吃多了会给我们身体健康带来一系列的威胁：
➜便秘。肉类由于纤维素极少，所以在人体的胃肠中移动得非常缓慢，因此便秘成为了很多人共同的苦恼。
➜癌症。肉类经常会烹、烧烤和炸，会产生多种致癌物质。
➜高血压心脏病。动物肉中的脂肪如胆固醇进入人体后，不会在人体内彻底分解，这些脂肪会附著在胃肠壁和血管壁上，长时间不断的累积，血管会变得越来越窄，能通过的血液量也就越来越少，使人患上高血压心脏病。
➜钙流失。肉中含有的蛋白质很高，经常吃肉，肉中的蛋白质会引起钙缺乏症，引起骨质疏松等疾病。
➜用餐时充分咀嚼，实际上就是在做着与开发抗癌药物相同的工作。实验表明，细嚼30秒能使致癌物质的毒性降低。如果你按每咀嚼一次1秒钟计算，一口食物咀嚼30次再咽下去，恭喜你已经加入了高科技抗癌领域。
➜细细咀嚼为肠胃减负。不经咀嚼过程、直接吞咽入胃的食物，对胃肠道而言是不速之客。细细咀嚼能使食物与唾液充分结合，唾液有帮助和促进食物消化的功能，而且多次咀嚼能把食物磨碎，胃可以在一个宽松的环境里边工作边享受。已经感到胃部不适的人更应该细嚼慢咽。
➜唾液是身体的“自助药房”。咀嚼并不仅仅是为了咽下坚硬的食物，关键是能产生大量的唾液。充分咀嚼的人，一天分泌1.1-1.5公升的唾液。进食时不咀嚼，会减少唾液分泌。用餐时狼吞虎咽，等于置身于这个“巡逻队”的防守范围之外。
➜保持青春岁月不留痕。随着年龄的增长，到30岁左右，大量分泌腮腺激素的耳下腺开始萎缩。要知道没有了足够的腮腺激素，血管和皮肤等组织的弹性和活力就难以保持。而想活化它的功能，最有效、最简便的方法就是咀嚼。咀嚼可以刺激耳下腺，保持腮腺激素的分泌。细嚼促进了面部的肌肉活动，局部地区血液循环质量提高，肌肤代谢运动活跃，自然面色红润、皱纹少少。
➜另外，充分咀嚼还能刺激腮腺，促进胰岛素的分泌，调节体内糖的代谢，降低血糖数值，预防并有助于糖尿病的治疗。
➜仔细咀嚼简单瘦身。人的饥与饱反应，并非完全取决于胃本身的空虚和充盈，而是受下丘脑的控制。当食物经胃消化吸收后，血液中的糖类和氨基酸等物质的浓度升高，大脑接到这个信息后，饥饿感消失，就会喊“CUT”，然后我们放下筷子。如果不经过仔细咀嚼，吃得太快，胃还来不及消化吸收，一系列反应都慢一拍，就会吃掉过多的食物。
➤南方饮食清淡，北方饮食多盐
一般情况下，南方人饮食相对比较清淡，北方人则口味比较重，高血压患病率明显高于南方。从南京军区南京总医院神经内科徐格林教授领衔绘制的中国卒中地图来看，北方的卒中比例要明显高于南方，高血压是卒中的第一大危险因素，北方人口味重，爱吃咸导致高血压高发。江苏省中医院院长、心血管专家方祝元教授认为，预防心梗，“控盐”比吃药的“地位”更加重要。
高寿和心态有很大的关系
长寿之乡的老人，饮食整体上以清淡为主，多以大米和面粉为主食。蔬菜是他们生活中必不可少的一部分，90%的长寿老人每天食用蔬菜。医生君温馨提醒：老人最好还是以粗茶淡饭、素菜为主，拒绝大鱼大肉、暴饮暴食。青菜、萝卜、豆腐应该作为当家菜。
老人积极的心态是指遇事总能想得开，并感觉与年轻时同样快乐；消极心态包括紧张、害怕和孤独等。心态积极的长寿老人所占的比例远远高于消极心态，一半以上的长寿老人困境时总能想得开。专家表示，人际关系可能比水果蔬菜、经常锻炼和定期体检更加重要。研究发现，对衰老持积极态度的老人寿命延长7.5年。
无论在南方还是北方，冬季都是匿藏精气、科学进补的好时节。但毕竟南北有别，所以南北养生也不可用“一刀切”的方式，还得因事因地制宜。那么，南方和北方分别该如何进行冬季养生？
南方祛湿要养脾
南方气候潮湿多雨，冬雨绵绵也不在少数。中医学认为“湿气通于脾”，如果湿气过重，超出了脾能够负担的限度，就会使水液在体内停滞，反过来影响脾的功能，出现腹胀、食欲不振等情况。因此，在湿气过重的南方生活，祛湿要以养脾为主。
➤起居方面
尽量避免长时间呆在潮湿的环境中;趁着好天气把棉被晾晒一番，减少湿气进入体内。
➤饮食方面
可以多吃一些健脾利湿的食物，例如薏米、山药、莲子等。配合冬季进补，还可以吃一些姜、鸡肉、鱼等清补食物。
北方除燥要养肺
北方的冬天，雾霾天气较多，也特别干燥。中医学认为，肺主气，司呼吸，直接与自然界大气相通;同时，肺为娇脏，喜湿不喜燥。干燥的空气从口鼻进入，最易损伤肺的津液，甚至脉络，容易导致咳嗽、咽喉不适等问题。
另外，肺外主皮毛，内与大肠相表里，故肺津耗伤，常见皮肤干涩、大便不畅等症。因此，在干燥的北方生活，养好肺至关重要。
➤起居方面
北方早晨来得晚，尽量早睡晚起。注重补水，给肺部增添津液。
➤饮食方面
北方天气寒冷，进补宜大温大热，如牛肉、羊等。除了大补之品外，多吃滋阴润肺的食物，例如雪梨、蜂蜜、银耳、百合等，都具有明显的润肺功效。
无论你是北方人还是南方人
我们都是一家人
平安健康最重要
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