豆腐、豆腐泔水、豆腐浆、豆腐皮、豆腐渣的功效

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豆腐

来源：

为豆科植物大豆的加工制成品。

性味功效

《中药大辞典》
"甘，凉。"
入脾、胃、大肠。
益气和中，生津润燥，清热解毒。治赤眼，消渴，休息痢；解硫黄、烧酒毒。
《中华本草》
甘；凉
归脾；胃；大肠
泻火解毒；生津润燥；种中益气。主目专业人员肿痛；肺热咳嗽；消渴；休息痢；脾虚腹胀
【用法用量】

内服：煮食或煎汤，10-30g。

豆腐泔水

【来源】

为压榨豆腐时沥下之淡乳白色水液。
性味功效

《中药大辞典》
性清凉。"
通便，下痰，通癃闭。"
《中华本草》
淡；微苦；凉
归心；大肠经
通利二便；敛疮解毒。主大便秘结；小便淋涩；臁疮；鹅掌风；恶疮
【用法用量】

内服：冷服或温服，30-150ml。外用：适量，煎熬浓稠后涂搽。

豆腐浆

【来源】

为豆科植物大豆种子制成的浆汁
性味功效

《中药大辞典》
"味甘微咸，性平。"
补虚润燥，清肺化痰。治虚劳咳嗽，痰火哮喘，便秘，淋浊。
《中华本草》
甘；平

归肺；大肠经
清肺化痰；润燥通便；利尿解毒。主虚劳咳嗽；痰火哮喘；肺痈；湿热黄疸；血崩；便血；大便秘结；小便淋浊；食物中毒

【用法用量】

内服：50-250ml。

豆腐皮

【来源】

为豆腐浆煮沸后，浆面所凝结之薄膜。
性味功效

《中药大辞典》
性味甘，性平。"
清肺热，止咳，消痰。
《中华本草》
甘；淡；平
归肺；脾；胃经
清热化痰；解毒止痒。主肺寒久嗽；自汗；脓疱疮
【用法用量】

内服：煎汤，30-60g。

豆腐渣

【来源】

为制豆腐时，滤去浆汁后所剩下的渣滓。
性味功效

《中药大辞典》
治疮疡肿毒，大便下血。
《中华本草》
甘；微苦；平
归心；大肠经
解毒；凉血。主肠风便血；无名肿毒；疮疡湿烂；臁疮不愈
【用法用量】

内服：炒黄，清茶调服，9-15g。外用：适量，涂敷。

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