小米安眠粥

小米粥：小米适量加水煮粥，晚餐或睡前用。健脾和胃安神，其色氨酸及淀粉含量很高，食用后可促进胰岛素的分泌，提高进入脑内色氨酸的数量，故能起到使人安眠的效果。

红枣桂圆小米粥：小米50克、红枣5枚、龙眼肉10克。小米洗净，红枣洗净去核备用。将小米倒入砂锅，放入去核的红枣，加入龙眼肉，倒入足量冷水，熬至浓稠成粥即可食用。健脾补血安神，用于体虚失眠。

山药小米安眠粥：山药20克、红枣6枚、小米50克、粳米50克。山药去皮洗净，切成小块，红枣洗净去核，小米和粳米洗净。将小米、粳米、山药和红枣同放入锅中，加入适量水熬粥即可。补气健脾，养血安神，用于食欲不振、面色萎黄、气血不足、失眠者。

小米枣仁粥：小米100克，酸枣仁末15克，蜂蜜30克。用小米煮粥，将熟是，加入酸枣仁末搅匀，煮一沸即成。食用时加入蜂蜜，日服2次。本方可补脾润燥，宁心安神。特别适应于夜眠不宁，伴有食欲不振、大便干结、汗多者。

小米鸡蛋粥：小米50克、鸡蛋1个。先以小米煮粥，再打入鸡蛋稍煮即可食用。养心安神、补益机体，可用于心血亏虚、烦躁失眠者。

※※【说】※※
小米,味甘、咸，健胃除湿、和胃安眠、滋阴养血、清热解渴。
小米安眠，胃和则卧安。

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