养老照护师证书是由人力资源和社会保障部主管，由各地人力资源和社会保障局负责颁发的职业资格证书，该证书旨在提升养老服务人员的专业素质和能力，对于推动我国养老服务体系的发展具有重要的作用。

根据《职业技能标准》的规定，养老照护人员应具备以下基本能力和技能：1）熟悉老年人生理、心理特点；2）掌握相关的护理理论知识和技术；3）能有效进行日常生活照料，包括饮食、洗漱、清洁等；4）能与老年人进行有效的沟通和交流；5）有一定的应急处理能力；6）熟悉老年人的卫生保健和健康管理等方面的知识。

作为主管单位，人力资源和社会保障部对全国各地区养老照护人员的考核和评价也十分严格，以确保证书的有效性和实用性，通过持有该证书的人才，可以更好地满足社会对于养老服务的需求，提高服务质量，实现老有所养、老有所依的目标，养老照护师证书的主管单位就是人力资源和社会保障部。