老年护理师证的考试通常由各地人力资源和社会保障局或行业协会负责，具体报名流程和报考条件可能会因地区和机构而异，因此建议你直接联系当地的人力资源和社会保障局或查阅相关的官方网站获取详细信息。

关于最大年龄限制，这也会根据不同的报考渠道而有所不同，大多数地方并没有严格限制报考年龄的规定，但在某些情况下，如在私立医疗机构工作过或者参加过相关培训等，可能需要提供一定的工作经验证明，一些地区的政策也可能要求申请人具有一定的学历背景。

申请老年护理师证并不是一件简单的事情，它需要申请人具备一定的医学知识、护理技能以及良好的人际交往能力，如果你对此有兴趣，建议你提前做好准备，并积极咨询专业人士的意见。