膳食营养师证的高级职称证书是由国家卫生健康委员会颁发的，是对膳食营养师专业能力的一种证明，以下是考取高级职称证书的具体步骤：

1、提升学历：首先需要通过正规的学习渠道提升自己的学历水平，一般包括高中、中专、大学等。

2、学习专业知识：通过参加专业培训和研讨会，系统学习膳食营养相关知识，并具备相关的理论基础。

3、接受考核：在规定的时间内，通过考试的方式进行考核，考核内容包括专业知识、技能操作等方面。

4、获得证书：通过考核后，获得相应的证书，这是高级职称证书的重要组成部分。

5、发展职业发展：获得高级职称证书后，可以进一步提升自己的职业地位和发展空间。

需要注意的是，证书的有效期通常为五年，到期后需要重新进行考核和认证，取得高级职称证书并不意味着就能直接晋升到更高的职务，还需要根据实际的工作表现和业绩来进行评估。