中医预防保健调理师证是一项在健康管理、康复治疗等领域中常见的专业证书，它的出现为从业人员提供了更专业的认证，也提高了行业的认可度。

从理论上讲，中医预防保健调理师证是可以开店的，但是否能够保证其安全性以及可靠性，则需要根据具体情况进行评估。

关于安全性，虽然国家并未强制要求该证必须由具备资质的专业机构颁发，但在实际操作中，如果从业者没有经过专业的培训和考核，就直接开设店铺可能会面临一定的风险，行业内的诚信问题也不容忽视，一些不法商家可能会通过伪造证书等方式欺骗消费者。

关于可靠性，尽管目前市场上的许多证书培训机构都有明确的服务保障，但是只有那些提供合法有效的服务并得到行业认可的机构才能确保其可靠性，在选择证书培训机构时，一定要多做研究，选择有良好口碑、正规资质的品牌。

中医预防保健调理师证作为一项有用的技能证书，可以作为一种参考，帮助你更好地开展职业发展，它并不能替代必要的专业知识和技能，还需要你在实践中不断积累和提高。