膳食营养师的高级技师证书是通过考试和实践经验相结合的方式获得的，你需要在相关机构注册并学习营养学理论知识，并参加相关课程进行培训，你还需要通过一系列的专业考试，包括营养学基础知识、营养学技能操作等，你还需要有丰富的实践经验，比如参与过健康咨询、营养餐制作等项目。

对于初级到中级厨师或营养师的人来说，想要取得高级技师证书可能需要几年的时间和投入，但对于已经在该领域有一定经验和专业知识的人来说，他们可以考虑申请高级技师证书，以便在职业发展上得到更多的机会和优势，取得高级技师证书是一个系统的过程，需要你在理论知识、实践能力和经验积累等方面都有所提升。