图书介绍
家庭菌类保健食品制作pdf电子书版本下载
- 贺银凤主编 著
- 出版社： 呼和浩特：内蒙古人民出版社
- ISBN：7204060024
- 出版时间：2001
- 标注页数：189页
- 文件大小：12MB
- 文件页数：197页
- 主题词：
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图书目录
目 录1
（一）金针菇1
1．营养成分1
2．保健价值1
3．选购与贮藏2
4．注意事项2
5．食用方法（食谱与制法）及其功效2
（二）蘑菇12
1．营养成分12
2．保健价值12
3．选购与贮藏13
4．注意事项13
5．食用方法（食谱与制法）及其功效13
1．营养成分45
（三）香菇45
2．保健价值46
3．选购与贮藏46
4．注意事项46
5．食用方法（食谱与制法）及其功效46
（四）平菇71
1．营养成分71
2．保健价值72
3．选购与贮藏72
4．注意事项72
5．食用方法（食谱与制法）及其功效72
（五）草菇99
1．营养成分99
2．保健价值99
4．注意事项100
5．食用方法（食谱与制法）及其功效100
3．选购与贮藏100
（六）木耳116
1．营养成分116
2．保健价值116
3．选购与贮藏117
4．注意事项117
5．食用方法（食谱与制法）及其功效117
（七）银耳130
1．营养成分130
2．保健价值130
3．选购与贮藏131
4．注意事项131
5．食用方法（食谱与制法）及其功效131
（八）猴头菇142
1．营养成分142
5．食用方法（食谱与制法）及其功效143
4．注意事项143
2．保健价值143
3．选购与贮藏143
（九）竹荪164
1．营养成分164
2．保健作价值165
3．选购与贮藏165
4．注意事项165
5．食用方法（食谱与制法）及其功效165
（十）冬虫夏草179
1．营养成分179
2．保健价值180
3．选购与贮藏180
4．注意事项180
5．食用方法（食谱与制法）及其功效180
