图书介绍
小儿营养性疾病pdf电子书版本下载
- 唐建华等编著 著
- 出版社： 上海：上海科学普及出版社
- ISBN：754272780X
- 出版时间：2004
- 标注页数：190页
- 文件大小：7MB
- 文件页数：199页
- 主题词：小儿疾病
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图书目录
儿童营养概述1
第一章 小儿消化系统的解剖生理特点4
一、口腔5
二、食管8
三、胃8
四、肠11
五、肝脏13
六、胰腺15
第二章 各种营养素的需要量与生理功能16
一、能量16
二、蛋白质18
三、脂肪21
四、糖类23
五、水25
六、维生素27
七、矿物质和微量元素30
八、食物纤维33
第三章 营养性疾病36
一、营养不良36
附：蛋白质缺乏综合征46
二、奶痨49
三、维生素A缺乏病51
附：维生素A中毒59
四、维生素B1缺乏病63
五、核黄素缺乏病69
六、烟酸缺乏病75
七、维生素B6缺乏病81
八、叶酸缺乏病86
九、维生素C缺乏病90
十、维生素D缺乏性佝偻病96
附1：先天性佝偻病109
附2：迟发性佝偻病111
十一、维生素D缺乏性手足搐搦症113
附：维生素D中毒119
十二、维生素E缺乏病122
十三、维生素K缺乏病127
十四、锌缺乏病133
十五、地方性呆小病140
十六、营养性缺铁性贫血145
十七、营养性巨幼红细胞性贫血157
十八、缺铜性贫血164
十九、单纯性肥胖169
二十、单纯性脂肪肝180
二十一、高脂血症183
