图书介绍
素食也营养 上海风味素点pdf电子书版本下载
- 樊定宣编著 著
- 出版社： 青岛：青岛出版社
- ISBN：9787543685819
- 出版时间：2012
- 标注页数：111页
- 文件大小：28MB
- 文件页数：114页
- 主题词：素菜－菜谱－上海市
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图书目录
美味第一步6
冷水面6
烫面6
发面7
水晶面7
油皮油酥（酥皮）8
鲜蔬高汤9
清蒸香菇9
清爽开胃菜10
凉拌土豆丝12
上海？苦瓜14
双冬烩烤麸16
豉椒爆豆干18
芝麻牛蒡丝20
三杯海龙根22
鲜脆卤花生24
蒸品好美味26
竹荪淮山卷28
福袋油皇果30
五彩鲜蒸饺32
香菇鱼翅饺34
翡翠鲜菇饺36
净素柳叶饺38
南瓜坚果包40
竹荪灌汤包42
全麦豆角包44
素式香肠卷46
荷香糯米团48
蔬果冠顶饺50
双色蒸拉糕52
赤豆蒸松糕54
香蒸芋头糕56
清蒸臭豆腐58
香酥百乐门60
萝卜丝酥饼62
三丝炸春卷64
杏片明霞卷66
素香卷大饼68
葫芦煎薄饼70
香煎萝卜糕72
谢皇煎锅贴74
丝瓜鲜盒子76
皇袍腐皮卷78
奶油焗白菜80
香煎糯米饼82
枣泥煎锅饼84
山药菊花酥86
上海哈克皇88
核桃芝麻糊90
米面大食馆92
雪菜烩汤面94
红烧素月面96
油豆腐细粉98
温州大馄饨100
何首大补汤102
酸辣豆腐脑104
咖喱烩炒饼106
宁波炒年糕108
扬州香炒饭110
