春天正是芦笋上市的时候，但是有人吃过芦笋后会发现在小便时能闻到一股怪味，像是塑料味，又像是腐臭味，不明情况的人还以为是肾功能出了问题。的确，吃芦笋后小便都有一股异味，被形象的称为“芦笋尿”，那为什么会出现这样的情况呢？

1.芦笋尿的成因

芦笋中有一种酸性物质，叫做芦笋酸，它在人体内代谢后会生成一系列硫化物，其中最主要的是甲硫醇，它是一种挥发性的气体，具有浓烈的气味，因为体内没有酶可分解它，所以从尿液里散发出来的异味就主要是这个成分在作怪了。

2.芦笋尿有害吗

甲硫醇是一种化学物质，它易燃，有腐臭气味，那甲硫醇是否对人体有害呢？吸入高浓度的甲硫醇是有毒的，但是甲硫醇普遍存在人体的血液里，并不构成威胁，而吃芦笋更是不会构成这样的结果，大家大可放心。

3.小贴士

有的人在吃过芦笋后说自己并没有出现芦笋尿的现象，其实那种味道是可观存在的，只是你没有办法闻到而已。如果你实在是受不了那种味道，可以去掉芦笋的顶尖部分，因为那是化合物含量最多的。