豆中之王、肾脏之宝，记得这样吃，帮您养好肾虚、调养脱发和白发！

#肾脏#黑豆

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古时候，养马的人都会用这样一个方法来喂马：在饲料里面加一些黑豆。这个样子养出来的马，不仅体格健壮，而且耐力也比一般的马儿要好。

黑豆，从古至今都是一个被人们公认的养生好物。相比起黄豆、绿豆、赤小豆，可能黑豆在我们日常生活中出现的次数并不算多，但是要说价值，却是其他豆子所不能比的。今天我们就打算来聊聊黑豆，教教小伙伴们怎么用黑豆来养生。
黑豆的作用
说起黑豆，我首先想到的是“长寿”，古书里有记载“李守愚每晨水吞黑豆二七枚，到老不衰”。啥意思呢？就是说有个叫做李守愚的人，每天早上起来吃二十七颗黑豆，虽然已经步入老年阶段，但是人却依然很有精神。在中医里也有这样的说法“补药一堆，不如黑豆一把”。 那么黑豆到底为什么这么神奇呢？这我们就得从它的性质功效看起了。

中医认为，黑豆味甘性平，归肾、脾、心经，有健脾益肾、活血利水、祛风解毒的作用。 首先我们来说说健脾益肾。在中医里，脾是“后天之本”，也就是说人生下来以后，身体健不健康，得看脾胃健不健康。吃黑豆对脾胃好，特别是煮熟了的黑豆，性质平和而且好消化吸收，可以调理腹胀、便秘等问题。 不过要说到黑豆“补”，关键还是在“肾”。俗话说吃啥补啥，您看这小小黑豆，是不是本身就有一点儿像肾脏？而且黑豆是植物的种子，它的性质是往下走的，我们的肾刚好也在下焦。另外，五色入五脏，黑色入肾，而且黑豆属水，肾也属水，所以说，吃黑豆是非常补肾的。

现在的很多人，都有熬夜的习惯，生活压力也比较大，长此以往，不仅人会没精神，而且还会出现黑眼圈、浮肿、脱发等问题，这些其实都是肾脏吃不消的表现，而黑豆就能帮助我们补好肾，从而让人看起来更精神，消灭浮肿、黑眼圈，改善脱发等问题。很多中老年朋友，因为年纪上来了，难免会出现腰酸背痛、白发、睡眠不好等问题，这些大多是肾虚导致的，所以说也很适合多吃点儿黑豆。 除此之外，食物、药物中毒，也可以用黑豆来解毒，甚至它还能外用解毒，小孩子得了丹毒、火疮，可以用水煮黑豆然后涂上，不仅好的快，而且不留疤。

黑豆怎么吃呢？
黑豆好是好，但是很多小伙伴不会吃，下面我们来分享两个黑豆的吃法，让黑豆帮助小伙伴们更好的养生。

黑豆芝麻糊

材料：黑豆200g、黑芝麻100g、糯米50g、冰糖适量。
做法：先将黑豆、黑芝麻、糯米分别炒熟，然后打磨成粉混合均匀，过80目筛。吃的时候取40-50g粉，加入适量冰糖，加开水冲泡即可。
分析：黑豆能够健脾益肾、活血利水、祛风解毒；黑芝麻可以补肝肾、益精血、润肠燥；糯米有益气健脾的功效。三者搭配，健脾益肾效果更佳，能很好的调理失眠、脱发、白发等问题。

醋泡黑豆

材料：黑豆100g、陈醋适量。
做法：黑豆炒熟，炒到裂开花，然后将黑豆放入容器中，加入陈醋浸泡，注意醋淹过黑豆，密封静置15天左右即可佐餐食用，每餐20-30粒，每天2次。
分析：醋泡黑豆是一个古法，主要是用来滋补脾、肾。黑豆可以健脾益肾、活血利水、祛风解毒，醋则能更好的锁住黑豆的这些力量。常吃醋泡黑豆，不仅能延年益寿，还能利水消肿哦！

“豆中之王”黑豆我们今天就聊到这儿，追求健康的小伙伴，赶紧把黑豆吃起来吧！ 最后，祝大家吃嘛嘛香，元气满满，身体健康！

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